年紀(jì)大了，爸媽也是“大娃娃”，喝奶粉成為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的極佳途徑。
不過(guò)，高鈣低脂、高蛋白就是好奶粉了嗎？實(shí)際上，要挑選到一款真正的好奶粉遠(yuǎn)不止這些特點(diǎn)。
測(cè)試機(jī)構(gòu)COTEST（質(zhì)量安全歐洲測(cè)試協(xié)會(huì)）是一家獨(dú)立于工商業(yè)和政府，只從消費(fèi)者角度測(cè)評(píng)商品和服務(wù)的測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)。COTEST不接受廠家廣告或贈(zèng)品，依托長(zhǎng)期為德國(guó)商品測(cè)試基金會(huì)測(cè)試的位于德、英、法等西歐國(guó)家專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)委托人在其相應(yīng)國(guó)家購(gòu)買(mǎi)的樣品進(jìn)行測(cè)試。
2019年6月，消道長(zhǎng)搜羅了9款熱銷(xiāo)的中老年配方奶粉，一并送往權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行測(cè)試。
鈣：骨骼的主要成分之一，預(yù)防骨質(zhì)疏松，鈣含量越高相對(duì)越好。
1、伊利乳糖含量最低，更為適合缺乏乳糖酶及乳糖不耐受的老人家。
2、荷蘭乳牛的乳糖含量是伊利的1.7倍，每一杯攝入的乳糖（13.1g）超過(guò)了臨床研究中缺乏乳糖酶的健康成人的最高耐受量（12g）。
3、安怡鈣含量最高，但鈣磷比達(dá)到2.3:1，超過(guò)了最佳攝入比例（1.2:1~2:1）。
4、其余8款奶粉的鈣磷比均符合最佳攝入比例，這其中雀巢的鈣含量最高。
有專(zhuān)家指出，大多數(shù)健康成人即使缺乏乳糖酶，每日攝入25g奶粉（乳糖6.3g）一般不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀。
伊利最低，只有31.2g/100g，一杯（25g奶粉）攝入乳糖為7.8g，較為適合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。
荷蘭乳牛乳糖含量高達(dá)52.4g/100g，每一杯可攝入13.1g乳糖，高于臨床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量，消費(fèi)者需注意挑選。
牛奶是人體鈣質(zhì)的最佳來(lái)源之一，喝牛奶可以有效補(bǔ)鈣。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，只要鈣含量≥240mg/100g，就屬于高鈣奶粉。
安怡鈣含量最高，達(dá)到1500mg/100g，但鈣磷比達(dá)到2.3:1，超過(guò)了膳食最佳攝入比例（1.2:1~2:1），鈣的吸收率或受到影響。
第一種，奶粉分段不同，營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同。一般分為三段，如0~6個(gè)月為一段，6~12個(gè)月為二段，1~3歲為三段，也有4~6歲的四段奶粉。
第二種，如果孩子喝原來(lái)奶粉有過(guò)敏、不耐受、起紅疹等情況，需要及時(shí)轉(zhuǎn)為其他品牌配方奶；如果確定奶粉被污染或者有召回的，就更該及時(shí)止損，進(jìn)行轉(zhuǎn)奶了。
★如果是配方奶的轉(zhuǎn)奶，可實(shí)行混合沖泡的辦法。如第一天先加入1/4新奶粉試水，過(guò)兩天逐漸增加，直至完全替換為新奶粉。如果寶寶沒(méi)有感到不適，差不多一周能完成轉(zhuǎn)奶。
建議從少喝含糖飲料著手，改喝不加糖的綠茶、花草茶、水果茶，當(dāng)然喝白開(kāi)水也很好。
下面，我們以“英貝健奶餐粉”為例，參照“中國(guó)嬰幼兒配方奶粉國(guó)標(biāo)”，來(lái)看一下這類(lèi)“奶餐粉”固體飲料的營(yíng)養(yǎng)與配方奶粉之間的差距。
綜合評(píng)價(jià)：雀巢、伊利、蒙牛表現(xiàn)較優(yōu)
此外，相比受眾群體單一的嬰配粉，成人奶粉的受眾群體更為廣泛。
牛奶是人體鈣質(zhì)的最佳來(lái)源，喝牛奶可以有效補(bǔ)鈣。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，只要鈣含量≥240mg/100g，就屬于高鈣奶粉。
雀巢藹兒舒則含有國(guó)標(biāo)要求的所有必需成分，并額外添加了7種可選擇性成分。
由于歷史原因，中國(guó)老年人普遍存在營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題，這也意味著，隨著人口老齡化程度的不斷加深，市場(chǎng)對(duì)這一需求將逐漸擴(kuò)大。因此，成人奶粉市場(chǎng)前景非?？捎^。
曾先生提供的購(gòu)買(mǎi)截圖
50歲以上中老年人每日脂肪攝入量的可接受范圍是占總能量的20%~30%。按照2000KCal的能量計(jì)算，中老年人每天吃下44~67g脂肪是可接受的。
這類(lèi)產(chǎn)品宣稱(chēng)比奶粉更有營(yíng)養(yǎng)、針對(duì)不吃奶粉的寶寶、可代替奶粉，甚至還宣稱(chēng)具有提高智力、增強(qiáng)免疫力等功效。
請(qǐng)?jiān)凇皩殞氃u(píng)測(cè)”頭條號(hào)歷史文章中查看；或關(guān)注“寶寶評(píng)測(cè)”微信公眾號(hào)（ID：baobaopingce），在后臺(tái)輸入相應(yīng)關(guān)鍵字查詢(xún)。
標(biāo)稱(chēng)，在全部13個(gè)樣品中，蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、鈣、鋅和鐵等營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)值與所標(biāo)稱(chēng)的含量不同，但主要是超出標(biāo)稱(chēng)，且經(jīng)常以?xún)晌粩?shù)的百分點(diǎn)（最高達(dá)99%）超出，有時(shí)甚至超出三位數(shù)，直至120%;當(dāng)偶爾出現(xiàn)低于標(biāo)稱(chēng)含量的情況時(shí)，偏差也只在一位數(shù)的百分點(diǎn)范圍內(nèi)。然而，巨大的正偏差表明大多數(shù)制造商似乎不清楚他們產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)成分的確切含量，這說(shuō)明在原料獲取流程和生產(chǎn)過(guò)程中缺乏數(shù)量和質(zhì)量控制。
那么這種物質(zhì)是故意添加進(jìn)去的嗎？還真不是！
常回家看看，該帶上哪款奶粉？我們一起看報(bào)告！
除了“倍氨敏”外，近年來(lái)被曝光的此類(lèi)固體飲料還包括：山東梵和生物科技有限公司生產(chǎn)的“雅樂(lè)迪”、“舒兒呔”等系列產(chǎn)品、寧波特壹食品有限公司生產(chǎn)的“佳瑞寶”等系列產(chǎn)品、青島金大洋乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“特能”等系列產(chǎn)品。
同質(zhì)化嚴(yán)重，滲透率不高
對(duì)于這份報(bào)告的真?zhèn)挝覀兩形吹弥?，但從近年?dòng)作來(lái)看，雀巢似乎有意摘下高糖標(biāo)簽，進(jìn)行“去糖”轉(zhuǎn)型。近幾年，雀巢不斷推出0糖0卡類(lèi)產(chǎn)品，如無(wú)糖咖啡、低糖飲料、不加糖的巧克力等。數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年，雀巢在全球共計(jì)減少產(chǎn)品中5.1%的含糖量。
根據(jù)雀巢2022年前9個(gè)月財(cái)報(bào)，全球總銷(xiāo)售額共增長(zhǎng)了9.2%，大中華大區(qū)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)7.2%。其中糖果實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長(zhǎng)，糖果品牌徐福記和脆脆鯊實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，糖果業(yè)務(wù)仍在助推雀巢業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
此前，雀巢大中華大區(qū)負(fù)責(zé)人張西強(qiáng)曾表示，希望2030年之前實(shí)現(xiàn)年?duì)I收1000億元，未來(lái)三年內(nèi)達(dá)到600億元的年?duì)I收。但截至2021年，雀巢大中華區(qū)的年?duì)I收為391.99億元。要在三年內(nèi)達(dá)到600億元的年?duì)I收，意味著雀巢大中華區(qū)接下來(lái)年復(fù)合增長(zhǎng)率要保持在12%；如果要實(shí)現(xiàn)千億的年?duì)I收，那么現(xiàn)有業(yè)務(wù)需增長(zhǎng)250%以上。而根據(jù)2022年前9個(gè)月財(cái)報(bào)里大中華大區(qū)7.2%的增長(zhǎng)來(lái)看，目前雀巢的挑戰(zhàn)不小。在此情況下，停止面向兒童營(yíng)銷(xiāo)高糖產(chǎn)品的舉措，更是讓千億目標(biāo)難度加大。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年成人奶粉行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示：成人奶粉細(xì)分市場(chǎng)中，孕婦奶粉、女士奶粉、中老年奶粉較受歡迎。
東方樹(shù)葉 含糖量0