星巴克又上熱搜。
6月6日晚間，“星巴克門(mén)店因咖啡粉過(guò)期被罰”的消息受到網(wǎng)友關(guān)注。
據(jù)了解，該公司于2021年6月從星源(上海)貿(mào)易有限公司購(gòu)進(jìn)6盒便攜式滴濾咖啡(佛羅娜研磨咖啡粉)，截止案發(fā)，貨架上剩余在售的4盒涉案商品有1盒已超過(guò)保質(zhì)期2天。
（1）福利官：福利官的功能定位是發(fā)放福利，引流策略可以設(shè)置加福利官領(lǐng)取資料，以福利為誘餌提升引流和轉(zhuǎn)化，適合零售、電商等行業(yè)；
過(guò)期食材為什么沒(méi)有報(bào)廢還在繼續(xù)用？淘寶網(wǎng)星巴克小哥說(shuō)出了背后的秘密：公司要考核門(mén)店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)率，如果食材成本花費(fèi)過(guò)高，這些數(shù)據(jù)會(huì)不好看，“用不出去的食材報(bào)廢的話，就算店里的成本，這些東西都是店里花錢(qián)。”
▲圖源：星巴克中國(guó)官方微博
店員不止一次用那桶過(guò)期的巧克力液，給顧客制作飲品，其中包括暢銷(xiāo)早餐飲品可可蒸氣奶。
【食品品類(lèi)TOP熱詞】
聯(lián)合知名醫(yī)療健康科普類(lèi)媒體、流量明星、綜藝及多圈層KOL打造品牌破圈傳播，持續(xù)影響固有圈層粉絲，提高曝光量，占領(lǐng)潛在用戶心智。
精致飲品背后的故意為之？
三款不同風(fēng)味的氣炫雪克冰震特調(diào)喚醒春天的味蕾，工作間隙，一杯經(jīng)典氣炫雪克冰震的勁爽，舒緩身心，抒發(fā)春日獨(dú)有的勃勃生機(jī)；工作、運(yùn)動(dòng)之余，西柚氣炫雪克冰震和青檸氣炫雪克冰震的果香和清冽，激發(fā)感官再次煥發(fā)新活力。其中，經(jīng)典氣炫雪克冰震將作為常駐飲品在上海烘焙工坊及部分臻選門(mén)店長(zhǎng)期供應(yīng)。
新晚報(bào)綜合環(huán)球網(wǎng)、天眼查App、浙江在線、西湖之聲
經(jīng)查明，當(dāng)事人上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司杭州小河路店自2016年9月8日以來(lái)以杭州市拱墅區(qū)小河路306號(hào)賓購(gòu)商業(yè)中心1幢1121、1122、1123室為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，從事預(yù)包裝食品銷(xiāo)售、散裝食品銷(xiāo)售、熱食類(lèi)食品制售及自制飲品制售等活動(dòng)。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項(xiàng)，杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司杭州小河路店罰款1萬(wàn)元。
3月12日下午，星巴克中國(guó)官微回應(yīng)稱(chēng)：“星巴克在獲悉上述顧客情況之后立即調(diào)取了相關(guān)門(mén)店的監(jiān)控錄像，經(jīng)核實(shí)，門(mén)店伙伴嚴(yán)格按照飲品的操作流程規(guī)范制作該飲品，并使用了為外賣(mài)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的一次性密封防漏包裝。同時(shí)，該門(mén)店消殺記錄完整，我們也立即于3月10日當(dāng)天和11日持續(xù)邀請(qǐng)第三方蟲(chóng)害服務(wù)公司進(jìn)行了實(shí)地檢查，并對(duì)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行了徹底檢查，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)蟲(chóng)害問(wèn)題?！?/p>
當(dāng)時(shí)，星巴克中國(guó)表示，已于第一時(shí)間關(guān)閉這兩家門(mén)店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。
2022年以來(lái)，星巴克的股價(jià)一路走低。截至6月3日收盤(pán)，星巴克股價(jià)報(bào)79.05美元/股，跌0.47%，總市值為907億美元。
此后，信用中國(guó)官網(wǎng)顯示，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過(guò)期食品原料、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用等行為，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元。
用盼盼飲料的案例來(lái)講講吧，今年年初，盼盼靠一篇“上級(jí)壓力”的爆火，在后來(lái)的半年內(nèi)瘋狂漲粉十萬(wàn)，現(xiàn)粉絲量已達(dá)到12.3w，不管是意外還是精心策劃的，不可否認(rèn)的是這是一次成功的漲粉行為。
02 小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)一個(gè)月漲粉4.7w真實(shí)存在
1. 小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)拆解——茶百道
根據(jù)新紅數(shù)據(jù)顯示，截止9月30日，茶百道近30天內(nèi)漲粉4.74萬(wàn)，與上月漲粉相比提高1142.5%，現(xiàn)總粉絲量為29.43w。
（茶百道專(zhuān)業(yè)號(hào)數(shù)據(jù)概覽 粉絲量：28.8w 贊藏：206.1w 筆記數(shù)量 ：161篇）
專(zhuān)業(yè)號(hào)中我們首先看到個(gè)性頁(yè)，“分享好喝好玩的“，首先，這個(gè)專(zhuān)業(yè)號(hào)的定位就很清晰了，一是品牌新品、挖掘更多新鮮有意思的奶茶喝法，從技巧上給用戶帶來(lái)新鮮感。
茶百道的外賣(mài)業(yè)務(wù)，在一、二、三、新一線城市中，占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。
2. 小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)拆解——瑞幸咖啡
瑞幸咖啡專(zhuān)業(yè)號(hào)截止9月30日，近30天漲粉3.21w,現(xiàn)總粉絲量為32.00w，與上期相比，漲粉率上升 740.0%。
（瑞幸咖啡專(zhuān)業(yè)號(hào)數(shù)據(jù)概覽 粉絲量：31.2w 贊藏：108.9w 筆記數(shù)量 ：822篇）
專(zhuān)業(yè)號(hào)中發(fā)布筆記偏多，其賬號(hào)維持也是花了很多心思的，我們看到第二張圖，映襯秋天的顏色，將瑞幸周邊傳遞出去，融合秋日氛圍感。其次有追求熱點(diǎn)，——近期火爆了的“羊了個(gè)羊”，將所有卡片都換成瑞幸咖啡，利用熱點(diǎn)話題引起廣大用戶熱議。
3. 小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)——潔柔紙巾
小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)潔柔紙巾漲粉速度可以說(shuō)是階梯式的，漲粉速度較快，截止9月30日，專(zhuān)業(yè)號(hào)近30天漲粉3.28w，與上月相較粉絲增量為757.9%，女粉居多，占比85.45%。
根據(jù)后臺(tái)數(shù)據(jù)，粉絲的活躍度相對(duì)較高，活躍粉絲的占比為9:1，其粉絲粘性以及其活躍度是比較高的。
移步到其賬號(hào)筆記概況，專(zhuān)業(yè)號(hào)筆記總數(shù)為53篇，贊藏量就有23.3w，平均下來(lái)每篇筆記的數(shù)據(jù)應(yīng)為4339，筆記的平均值還是可觀的。
（潔柔紙巾專(zhuān)業(yè)號(hào)數(shù)據(jù)概覽 粉絲量：10.1w 贊藏：23.3w 筆記數(shù)量 ：53篇）
其中有一篇抽獎(jiǎng)筆記的互動(dòng)量就達(dá)到了1.9w，比點(diǎn)贊量還高。
小紅書(shū)作為營(yíng)銷(xiāo)陣地之一，很多人只知道要在小紅書(shū)中開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)號(hào)、運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)號(hào)，卻并不太了解運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)號(hào)的技巧，導(dǎo)致粉絲漲不上去，小眼睛不高，更別提贊藏量了，就連筆記創(chuàng)作也逐漸開(kāi)始失去信心。
1. 專(zhuān)業(yè)號(hào)“說(shuō)人話”——精準(zhǔn)出擊
2. 放大筆記效果——深入人心
3. 堅(jiān)持不懈——持續(xù)創(chuàng)新
4. 做效果營(yíng)銷(xiāo)，拒絕“無(wú)腦”營(yíng)銷(xiāo)
04 品牌小紅書(shū)專(zhuān)業(yè)號(hào)復(fù)盤(pán)
1. 專(zhuān)業(yè)號(hào)人群洞察
個(gè)人號(hào)要注重賬號(hào)的人群洞察，專(zhuān)業(yè)號(hào)對(duì)用戶的精準(zhǔn)度更是要掌握清楚，首先，在了解人群的時(shí)候要先對(duì)賬號(hào)有定位：面向的是什么人群、人群需求是什么，根據(jù)“5w1h”對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行深入研究。