星巴克又上熱搜。

6月6日晚間，“星巴克門(mén)店因咖啡粉過(guò)期被罰”的消息受到網(wǎng)友關(guān)注。

淘寶網(wǎng)星巴克給我們一個(gè)小時(shí)的打烊時(shí)間，新人的話經(jīng)常打掃到半夜，苦不堪言。（星巴克真正的辛苦都是你們看不到的地方）

星巴克杭州一門(mén)店銷售過(guò)期咖啡被罰

用吧臺(tái)毛巾擦垃圾桶，提前處理問(wèn)題食材應(yīng)付檢查

- 新鮮這個(gè)就不用說(shuō)了

- 顏值高，吸睛

食品安全問(wèn)題頻出

什么是大批量冷釀造？

“星巴克門(mén)店因咖啡粉過(guò)期被罰”

Tips：品嘗意式濃縮

⑨ 天貓 618 開(kāi)“元宇宙大秀”，推出「M -」系列限量虛擬服飾

種植物，做裝飾品，拍寫(xiě)真、當(dāng)玩具、做鑰匙扣等等…

? 過(guò)濾好就是一杯濃郁版冰美式啦！當(dāng)然，喜歡喝淡一點(diǎn)的也可以加水或牛奶來(lái)調(diào)節(jié)，或是將萃取液倒入冰格做成咖啡冰，隨時(shí)享受一杯樸素的冰咖啡！

不屬于高價(jià)重決策的品類也可以參考這個(gè)種草邏輯。

去年12月，據(jù)媒體報(bào)道，星巴克位于無(wú)錫的兩家門(mén)店存在食材過(guò)期仍繼續(xù)使用、店員篡改食材保質(zhì)期等食品安全問(wèn)題，有些食材甚至過(guò)期一周。

在團(tuán)隊(duì)建設(shè)之外，店面運(yùn)營(yíng)還需比拼設(shè)計(jì)能力。從1991年起，公司開(kāi)始組建自己的建筑師和設(shè)計(jì)師隊(duì)伍來(lái)確保企業(yè)風(fēng)格能夠貫穿每一個(gè)門(mén)店。因?yàn)樾前涂瞬⒉煌邴湲?dāng)勞、沃爾瑪那樣取得每家門(mén)店的地產(chǎn)所有權(quán)，而是通過(guò)租賃現(xiàn)有的住房結(jié)構(gòu)，這使得星巴克的每個(gè)門(mén)店在規(guī)模和形狀上都有所差異，店鋪的設(shè)計(jì)需要因地制宜。

11月21日，星巴克無(wú)錫昌興大廈店，在陳列柜里擺放的糕點(diǎn)已經(jīng)拆封，店員承諾這些糕點(diǎn)當(dāng)天賣(mài)不出去會(huì)報(bào)廢，不過(guò)實(shí)際并非如此。 新京報(bào)記者 彭鏡陶 攝

如果要問(wèn)我最近兩年新消費(fèi)品牌中有哪些讓我印象深刻的黑馬，那三頓半必定是其中一個(gè)。

特別注意

除了意式濃縮外，最重要的咖啡要數(shù)卡布奇諾了，這也是德龍機(jī)器帶獨(dú)立蒸汽按鈕的意義。

同時(shí)，把單份售價(jià)限定在十元以內(nèi)，即便是學(xué)生黨也可以實(shí)現(xiàn)“咖啡自由”。

口感上也絲毫沒(méi)有落下，很多用戶反饋，做成牛奶拿鐵的時(shí)候，口味比一般門(mén)店的咖啡還要好。

而記者看到這張紙條時(shí)，已是下午5點(diǎn)，這意味著上述4種食材均已過(guò)期。

Photo by 王光光光光

過(guò)期的咖啡不能喝。

--沖泡茶飲--

星巴克杭州一門(mén)店銷售過(guò)期咖啡被罰

看門(mén)店的，有些店覺(jué)得兼職麻煩或者名額滿了就說(shuō)不需要了，你真的想做兼職的話，就多去幾家問(wèn)問(wèn)看。還有，門(mén)店都希望招收長(zhǎng)時(shí)間的兼職，星級(jí)咖啡師的考試都需要一個(gè)月哦。

2018年上線天貓旗艦店的三頓半，在2019年雙十一就超過(guò)了雀巢，成為首個(gè)拿下天貓雙十一咖啡品類第一的國(guó)貨品牌，到了2020年雙十一，銷售額直接破1億！

一、三頓半的賽道選擇

二、 小紅書(shū)投放策略

三、三頓半投放內(nèi)容策略

1. 多場(chǎng)景植入，實(shí)現(xiàn)深度綁定

2. 多口味搭配，增加產(chǎn)品使用的趣味性

3. 結(jié)合“早起消水腫”的痛點(diǎn)進(jìn)行植入

4. 產(chǎn)品測(cè)評(píng)，讓用戶對(duì)號(hào)入座

5. 多維度“蹭熱點(diǎn)”，聯(lián)合“流量密碼”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品曝光+種草

6. 增加社交屬性及話題，利用附加價(jià)值增加品牌知名度

就連我這個(gè)咖啡小白喝過(guò)一次后，也摒棄了“斯打巴克”（星巴克），果斷入坑，可見(jiàn)其魅力一斑。

DEDICA EC680這款咖啡機(jī)，有兩種顏色一個(gè)是金屬銀色，另一個(gè)是紅色。家里面的咖啡角顏色都很素，所以申請(qǐng)的是銀色顯得樸實(shí)些，但實(shí)際發(fā)過(guò)來(lái)的是紅色，太亮騷了，誰(shuí)近來(lái)都被這個(gè)機(jī)器吸引走了，雖然自己不情愿，但女票卻是很喜歡。

正常來(lái)說(shuō)，沒(méi)有哪家品牌企業(yè)會(huì)主動(dòng)冒著食品安全風(fēng)險(xiǎn)使用過(guò)期食材，因?yàn)檫@點(diǎn)收益跟企業(yè)聲譽(yù)的損失相比，簡(jiǎn)直不值一提。食品餐飲企業(yè)普遍制定了厚厚的執(zhí)行手冊(cè)，甚至以明察暗訪的形式來(lái)確保食品安全?？梢哉f(shuō)，企業(yè)管理者也不愿意看到食品安全問(wèn)題頻發(fā)。

新京報(bào)記者 | 彭鏡陶 韓福濤

周清，顧名思義，就是在每天清洗的基礎(chǔ)上，一周花一次深度清潔，比如刷地板，用消毒水泡杯子，清洗制冰機(jī)……

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? KINTO自帶金屬濾網(wǎng)，細(xì)致過(guò)濾程度并不比紙質(zhì)濾紙差，又能更好的保留咖啡的油脂，告別濾紙，經(jīng)濟(jì)又方便。

廚友@RoryZ 崇尚慢生活，悠閑的下午一定要給自己準(zhǔn)備一份下午茶，手沖咖啡自是必不可少的。當(dāng)世界變得有些急躁，用一杯咖啡的時(shí)間慢慢找回自己的步調(diào)可好？

大學(xué)生——平價(jià)便捷，實(shí)現(xiàn)咖啡自由