超市貨架上，鹽的品類多種多樣，大致分為加碘鹽與無碘鹽兩類。這兩種鹽哪種更好呢？我們應(yīng)該如何選擇呢？聽聽山東省耳鼻喉醫(yī)院甲狀腺疾病科的醫(yī)生怎么說！
碘與甲狀腺關(guān)系非常密切，碘是合成甲狀腺激素所必需的物質(zhì)，而甲狀腺激素可以影響人體新陳代謝和生長發(fā)育。胎兒期和嬰幼兒時(shí)期缺碘，會影響大腦發(fā)育，嚴(yán)重的會造成呆小癥、智力低下等；孕期缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形；成人期缺碘可導(dǎo)致甲狀腺功能低下、容易疲勞、精神不集中等。
俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站3月30日報(bào)道，在俄羅斯鹽市最新調(diào)研框架內(nèi)，分析人士對鹽的價(jià)格情況進(jìn)行了研究，自2017年開始俄羅斯鹽商的出廠價(jià)格發(fā)生變化，變化區(qū)間從2017年8月的每噸3966.5盧布到2018年1月的每噸2302.1盧布。2018年1月俄羅斯鹽價(jià)較前一個(gè)月下降33.7%，為此間最大跌幅。而2017年8月的鹽價(jià)比7月份上漲了26.5%，為此間最大漲幅。
與此同時(shí)，2018年2月俄羅斯食鹽的平均消費(fèi)價(jià)格為每公斤12.91盧布。與1月份相比價(jià)格基本保持不變，小幅增長0.5%。
需要指出的是，俄羅斯各地區(qū)之間食鹽最高價(jià)格和最低價(jià)格的差距相當(dāng)高，達(dá)8.5倍。2018年2月楚科奇自治區(qū)的食鹽銷售價(jià)格最貴，每公斤為73.63盧布，其次為雅庫特，每公斤32.99盧布，馬加丹州為每公斤28.88盧布，而食鹽銷售價(jià)格最便宜的是阿爾泰邊疆區(qū)，每公斤8.66盧布，其次是奔薩州為每公斤8.97盧布，伏爾加格勒州為每公斤9.02盧布。(編譯：王新宇)
1、海鹽
2、湖鹽
3、井鹽
4、礦鹽
5、粗鹽和細(xì)鹽
首先，看食鹽的外包裝，是否有防偽標(biāo)志。
其次，看食鹽的封口處是否整齊，鋸齒狀是否均勻。
第三，還要看一下外包裝材料是否平整。
第四，看食鹽的顆粒狀和顏色是否均勻。
專家在接受采訪時(shí)提醒消費(fèi)者：對于愛好品鹽以及追求審美體驗(yàn)的消費(fèi)者來說，食用生產(chǎn)合規(guī)的喜馬拉雅巖鹽不失為一種獨(dú)特的精神享受，但不要盲信商家宣傳，應(yīng)保持理性判斷，選擇符合自己營養(yǎng)需求與消費(fèi)能力的食鹽。
地層中的鹽質(zhì)溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經(jīng)加工后制成的食鹽叫井鹽。
買十瓶的兄弟們相信我，一共二十九，就是買個(gè)十感謝紅顏甄選大哥，兄弟們你們相信我的，不管是男的還是女的，家里有個(gè)十斤八斤鹽的，你們就帶，買點(diǎn)就擱那搞他，無需添加它的配料表，就是鹽，知道吧。
最近一則轟炸性熱點(diǎn)，不知道大家是否知道，面對不斷受到打壓的俄羅斯，塞滿中國物資的火車也開開了俄羅斯，同時(shí)中國也擴(kuò)大對俄羅斯口岸的進(jìn)口貿(mào)易。俄羅斯的食品在國內(nèi)也受到了大力支持，這是中國人表達(dá)了中國友誼的方式。
《圖拉新聞》相關(guān)報(bào)道截圖
根據(jù)我國居民營養(yǎng)健康狀況和飲食現(xiàn)狀，提倡：
明查
碘鹽適合哪些人群？
中國注冊營養(yǎng)師、科普作家、健康博主吳佳介紹，實(shí)際上，這類高價(jià)進(jìn)口鹽和普通食鹽也僅僅是“略有不同”。“這些鹽主要是在風(fēng)味上有一點(diǎn)區(qū)別，而且這種風(fēng)味在中式烹調(diào)中也不是特別能吃得出來，只有在一些西餐菜品上直接撒在上面或者是拌菜的時(shí)候能感覺到略有區(qū)別。營養(yǎng)價(jià)值上肯定不會有多大區(qū)別，本質(zhì)都是氯化鈉。”
除了以上介紹的幾種食用鹽外，還有一種使用很多的“加碘精制鹽”。
如果是真的我就分享給大家，如果是假的當(dāng)場曝光，走我們到了現(xiàn)在走進(jìn)去問一下。這位應(yīng)該就是你好，你就是研究生。對啊，怎么了？聽說你這里有一款高科技產(chǎn)品，現(xiàn)在炒菜都不用味精和雞精了，高科技產(chǎn)品我還以為說的是什么？應(yīng)該說的是我們家這個(gè)海鹽，就是鹽，平常炒菜就不用放雞精和味精了，放一點(diǎn)它就可以了，自然提鮮，鮮度夠不夠。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授范志紅表示，在大部分情況下，這些鹽里所含的其他元素量比較少，跟平衡膳食所需要的量相比還有很大的差距。
另一類是生活在高碘地區(qū)或非缺碘地區(qū)的居民，他們每天從食物和飲用水中已經(jīng)得到了足夠劑量的碘，這部分人群也不宜食用碘鹽。
記者在常用的幾家電商平臺檢索發(fā)現(xiàn)，普通淘寶加碘食鹽售價(jià)為每500克1-3元，喜馬拉雅巖鹽每500克的價(jià)格是普通加碘食鹽的幾十甚至幾百倍，從幾十元至幾百元不等。
在一些售賣喜馬拉雅粉鹽商家的宣傳中，不乏這樣的廣告語：“經(jīng)過上億年的擠壓與高溫作用，地底的礦物質(zhì)與古老海床中的海鹽結(jié)合形成結(jié)晶”“無現(xiàn)代海洋污染，不含工業(yè)添加，富含人體所需礦物質(zhì)”……這讓消費(fèi)者于女士很心動(dòng)，很快就下單了一瓶喜馬拉雅粉鹽“嘗嘗鮮”。
另一方面，過度補(bǔ)充微量元素會造成營養(yǎng)素過載，反而對人體產(chǎn)生不好的影響。
據(jù)俄新社2020年的報(bào)道，在新冠病毒流行期間，食品生產(chǎn)商和供應(yīng)商組織以及零售連鎖協(xié)會的負(fù)責(zé)人呼吁俄羅斯當(dāng)局立即開始實(shí)施工貿(mào)部的上述凍結(jié)項(xiàng)目，但莫斯科貿(mào)易和服務(wù)部門負(fù)責(zé)人表示，沒有考慮過這項(xiàng)措施，而且也沒有必要。
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》建議，我國居民每天食鹽量不超過5克。“即便喜馬拉雅巖鹽中某些礦物質(zhì)元素比其他鹽含量高，但要想保持身體健康，就得合理控制食用鹽攝入量。從這個(gè)角度來說，食用喜馬拉雅巖鹽對于補(bǔ)充其他礦物質(zhì)或者其他微量元素的作用非常小。”阮光鋒說。
走訪：“網(wǎng)紅鹽”價(jià)格遠(yuǎn)高于普通鹽
一類是甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等甲狀腺疾病患者，攝入加碘鹽不利于病情的恢復(fù)，甚至?xí)又夭∏椋ㄗh吃無碘鹽；
解決此問題只能提高軍隊(duì)現(xiàn)代化程度。據(jù)悉英國軍隊(duì)人數(shù)已經(jīng)連續(xù)九年下降，對此英國國防部表示英國每年軍費(fèi)支出七十億英鎊約合六百三十一億人民幣，現(xiàn)階段英國軍隊(duì)武器裝備完好，完全有能力保護(hù)本國及其域外國家的領(lǐng)土安全。英國軍和北約其他盟國一道加強(qiáng)海陸空多方合作，共同防御。
我們這個(gè)是海鹽同樣的道理，平常在家里吃的是什么鹽？什么鹽？這個(gè)是亂買的，你不知道是吧？其實(shí)我們鹽是分為四大類的，有湖鹽，海鹽還有礦鹽，這么多，正常市面上銷售的比較多的就是礦鹽，礦鹽就是從山上采下來的，你也可以這么理解，但是礦鹽它是由人工二次添加制作而成的。有這個(gè)劑啊劑的，這個(gè)都是精致的海鹽，這里有打開的，你看一下，晶瑩剔透顆粒飽滿非常的細(xì)膩，是不是很犀利？它是由天然海水日曬結(jié)晶而成的，就天然了，沒有什么添加的。你可以看一下，每一包都是這種未加點(diǎn)的食用鹽，精致海鹽。你不亂說，未加點(diǎn)溫能吃嗎？怎么不能吃？每個(gè)人需求都不一樣，它雖然沒有就是說雖然是未加點(diǎn)的，但是你可以看一下它配料表里面有海鹽對不對？只有海鹽，但是它這個(gè)碘含量有每公斤小于5毫克的，這個(gè)碘含量它是自帶的，這個(gè)微亮點(diǎn)不是后期添加的，剛好可以滿足我們正常人體的攝入需求反而就不會過量。對對對叫你找炒菜煲湯啥的，你就不用放雞精和味精了，自然提鮮的。
如果你覺得不好吃，那就不用錢了。當(dāng)你收到它后，炒一次菜就知道了。如果你家里對調(diào)味料沒有太高的要求，那就直接買這種鹽吧。我們的鹽太咸了。這種鹽放在嘴里一舔，就會發(fā)現(xiàn)它有鮮味，和我們平時(shí)吃的鹽不一樣。鹽還有好壞之分嗎？如果它和我們平時(shí)吃的鹽一樣，那我一分錢都不要。