【你會(huì)喜歡卸了妝也很漂亮的女人，因?yàn)槊赖锰烊缓茈y；你也會(huì)喜歡簡(jiǎn)單卻又好喝的酒，因?yàn)槊赖眉兇庖膊蝗菀??！斏僬f(shuō)】
這杯雞尾酒已經(jīng)存在超過(guò)100多年了，僅用了三種材料，每次喝起來(lái)都跟前一次一樣令人難忘，它就是除Martini外，得票最高的Negroni了。
它的做法很簡(jiǎn)單，在上期我們講到的Old Fashioned的基礎(chǔ)上就可以改良：再倒入各1 part的量的金酒、甜味美思和Campari，攪拌，然后用橙皮做裝飾即可~只要你去的酒吧會(huì)做Negroni，不管用什么樣的金酒，出來(lái)的風(fēng)味都不會(huì)差到哪里去。
哥頓的金酒是我個(gè)人使用率最多的一款，它的口感醇美爽適、氣味清香，價(jià)格也適中，如果不小心實(shí)驗(yàn)失敗了，也不會(huì)去心疼這些基酒~如果不拿來(lái)調(diào)制雞尾酒，在這炎炎夏日，給妹子們調(diào)制一杯冰鎮(zhèn)果飲，也是不錯(cuò)的選擇~至于如何向妹子們解釋果飲里的酒精，就看你們的了~
Negroni讓人難忘的還有一個(gè)原因，就是因?yàn)榫浦羞€有Campari。這是一款來(lái)自意大利的苦酒，其苦味讓多數(shù)人望而卻步，哪怕是用來(lái)調(diào)制雞尾酒，都不會(huì)讓所有人欣然接受。就像愛(ài)喝苦咖啡的人不是多數(shù)人一樣，喜歡Negroni的人也不會(huì)屬于“大多數(shù)人”，但他們往往讓人印象深刻。所以我們也會(huì)說(shuō)，你可以通過(guò)一個(gè)人愛(ài)喝什么酒而判斷出，他大致是一個(gè)怎樣的人~
這款酒一般都選用大的冰塊來(lái)呈現(xiàn)。這種大的冰塊，就叫rock（巖冰）。所以你聽(tīng)到，on the rock，其實(shí)就是加個(gè)大冰塊的意思。大冰塊融化得慢，能很好地保持酒體的口感，不然炎熱的天氣下，小冰塊融化太快，你的酒一下子就會(huì)太熱太水。所以，判斷一杯好的雞尾酒，冰塊的選擇，也是很專業(yè)的哦。
這款制冰器是我個(gè)人用的比較多的，操作簡(jiǎn)單，制作出來(lái)的冰球直徑大概有6cm左右，我不大喜歡那些不銹鋼的仿冰塊，總覺(jué)得失去了雞尾酒本身的色彩~哪怕是偶爾心血來(lái)潮，弄個(gè)水果冰也不錯(cuò)~
Negroni是一款將苦與甜平衡得完美的雞尾酒，米哈瓦的桃紅則是一款將叛逆與優(yōu)雅結(jié)合成一體的葡萄酒。這款曾經(jīng)帶著明星恩愛(ài)光環(huán)應(yīng)勢(shì)而生的酒，在經(jīng)歷了繁盛光景褪去之后，仍然保持一如既往的清爽活潑，也是難得。
大概愛(ài)情多是這樣，哪怕不再想起，也不會(huì)真的忘記~保持一顆赤子之心，你我都能美得純粹。
