中國(guó)消費(fèi)者吃的玉米油，有一半是山東省鄒平市西王村生產(chǎn)的。
西王、長(zhǎng)壽花都在西王村。2015年，長(zhǎng)壽花所屬的山東三星集團(tuán)，生產(chǎn)了將近39萬(wàn)噸玉米油；西王集團(tuán)2015年玉米油的產(chǎn)量是17萬(wàn)噸左右。
糧油生意的利潤(rùn)越來(lái)越“薄”。金龍魚(yú)也將自身業(yè)務(wù)拓展至調(diào)味品、日化用品、以及中央廚房、預(yù)制菜等領(lǐng)域，以講出更多的故事。但在三季報(bào)披露后，中金公司研報(bào)稱，考慮原料價(jià)格及消費(fèi)較弱等因素，下調(diào)2022年、2023 年歸母凈利潤(rùn)預(yù)測(cè)；同時(shí)下調(diào)金龍魚(yú)目標(biāo)價(jià)20.6%。
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中國(guó)玉米油一半來(lái)自西王村
被測(cè)葵花籽油中PUFA與SFA比值含量較高的品牌是金龍魚(yú)、多力、淘寶網(wǎng)福臨門、魯花和金龍魚(yú)/陽(yáng)光。
脂肪酸含量
首先，我們需要對(duì)玉米進(jìn)行提胚，然后除雜，在進(jìn)行壓榨等步驟才可以完成玉米油的提煉，是需要一段的時(shí)間才可以完成的，大家可以來(lái)了解玉米油的提煉方法，檢查玉米油的提煉程度。
提胚是榨油的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，根據(jù)玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用壓軋?jiān)O(shè)備碎胚乳，再用篩理設(shè)備篩出玉米胚。一般玉米可提取胚4%~8%，要求提出的胚芽含水少，純度高，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉變。
入榨時(shí)要保證料餅溫度在100°C左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用兩次壓榨法，即在第一次壓榨后，將玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包餅，壓榨，壓榨中要經(jīng)常注意清油路。
1、玉米油是從玉米胚芽中提煉出來(lái)的油，脂肪含量非常高，如果食用過(guò)多會(huì)引起腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、玉米油屬于一種性質(zhì)寒涼的油，對(duì)于脾胃虛弱的人一般使不建議食用的，通常會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。
3、由于玉米油中含有豐富的脂肪酸，而脂肪酸在高溫煎炸或者反復(fù)加熱的情況下，容易發(fā)生氧化聚合，從而導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生，所以玉米油一般不適合在高溫下煎炸，長(zhǎng)此以往會(huì)危害人體健康。
4、玉米油含有較多的糖分和飽和脂肪，經(jīng)常吃會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的熱量無(wú)法被消耗，從而堆積在體內(nèi)，引發(fā)超重和肥胖。
5、如果一些商家使用不衛(wèi)生或者帶有黃曲霉毒素等變質(zhì)的玉米制成玉米油，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷肝腎，甚至導(dǎo)致器官病變引發(fā)癌癥，這種情況是不建議吃玉米油的。
不過(guò)，深圳市思其晟公司CEO伍岱麒對(duì)市界表示，“玉米油最大的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)心腦血管健康有幫助，由于中國(guó)已逐漸形成老齡化社會(huì)，玉米油未來(lái)發(fā)展前景還是相當(dāng)具有潛力的。”
被測(cè)玉米油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸相對(duì)含量較高的是福臨門、西王、惠宜和山潤(rùn)。
自年初以來(lái)，食用油降價(jià)幅度達(dá)兩成左右
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該業(yè)內(nèi)人士分析，近兩年來(lái)國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格一直在持續(xù)走弱，主要原因有油料供應(yīng)充足、價(jià)格回落及轉(zhuǎn)基因油品消費(fèi)受到抑制等。
是不是已經(jīng)感受到濃濃年味了？夏商百貨集團(tuán)董事長(zhǎng)曾樹(shù)青表示，牛年新春即將來(lái)臨，夏商精心挑選了上萬(wàn)暢銷商品，從水果蔬菜到肉品水產(chǎn)，從糧油米面到曲奇餅干，從酒水飲料到堅(jiān)果蜜餞，從家庭清潔到個(gè)人護(hù)理，將濃情暖意宅配到家。
海獅企業(yè)生產(chǎn)的食用油種類繁多，例如玉米油，亞麻籽油，菜籽油等等。雖然品種大多數(shù)相同，但是海獅憑借著采用綠色非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物運(yùn)用一級(jí)壓榨工藝成為了上海著名的商標(biāo)，海獅食用油顏色透亮，口感上炒菜細(xì)膩美味。
合格產(chǎn)品信息
如此嚴(yán)苛的追蹤體系，可以充分確保產(chǎn)品的正逆向追溯，同時(shí)也保證了福臨門值得托付的品牌信賴。
據(jù)悉，一直以來(lái)京東超市與福臨門保持著良好合作。數(shù)據(jù)顯示，2016年福臨門在京東的銷售同比2015年增長(zhǎng)了167%。2015年京東首屆糧油節(jié)，京東超市助力福臨門實(shí)現(xiàn)銷售額環(huán)比增長(zhǎng)160%；在今年5月的“吃貨嘉年華”活動(dòng)中，京東超市獨(dú)家首發(fā)的福臨門玉米清香食用調(diào)和油5L裝環(huán)比增長(zhǎng)高達(dá)1200%。
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“現(xiàn)在油是便宜?！睂O女士指了指售價(jià)40多元一桶5升的食用油說(shuō)，雖然這款油已經(jīng)這么便宜了，但覺(jué)得還會(huì)降價(jià)，所以又放了回去。