電燉鍋？乍一聽(tīng)到名字的小伙伴都覺(jué)得陌生，但是細(xì)細(xì)想來(lái)就知道它是和“燉制”烹飪食物有關(guān)的家電了，對(duì)于愛(ài)喝粥的朋友而言，可謂是愛(ài)不釋手，煮粥、煲湯樣樣精通，滋補(bǔ)養(yǎng)元養(yǎng)生必備，今天小編就和大家聊聊如何選購(gòu)電燉鍋。
作為一個(gè)除了福建人什么都能用來(lái)煲湯的廣東人，從小到大就是喝著老媽的老火靚湯長(zhǎng)大的。小時(shí)候千方百計(jì)想要逃，長(zhǎng)大后卻無(wú)師自通的學(xué)會(huì)了給自己燉一鍋湯，下班回家舀上一碗，感覺(jué)生活都值了。
布谷BUGU創(chuàng)立于2019年，是美的集團(tuán)旗下品牌，以互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)模式為基礎(chǔ)。背靠美的大廠，品質(zhì)肯定過(guò)硬。這款電燉鍋體積小巧，尺寸217*185*185mm，凈重1.6KG，單手就能拿起！首次采用卡其色，這在家電產(chǎn)品中不多見(jiàn)，可愛(ài)極了！
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可能很多人總是心血來(lái)潮地買了烤箱，希望能提高自己的烘焙能力。但沒(méi)想到，做了幾次失敗的烤雞翅之后，讓自己的烘焙之路越走越遠(yuǎn)，甚至連烤箱也閑置了。烘焙失敗的原因主要在于烤箱溫度和時(shí)間沒(méi)有掌控好和原材料沒(méi)有處理好，導(dǎo)致食材烤焦、不熟和口感不佳。
大米 150克
④童鎖設(shè)計(jì)
接下來(lái)將主機(jī)從箱中搬出。主體四面為白色，爐門和電子顯示屏為黑色鏡面玻璃，外觀整潔大氣。容量為25升，緊湊實(shí)用，更適合小戶型。整機(jī)凈重11.6千克，外形尺寸為寬503X深392X高356毫米。
1. 準(zhǔn)備好各種食材。2. 三黃雞清洗干凈后，將蔥姜塞入雞腹中，裝在盤中。
3. 將盤子放入美的蒸烤箱第三層，按三次功能鍵，選擇“純蒸模式”，設(shè)置溫度為110度，時(shí)間20分鐘左右。具體時(shí)間要根據(jù)雞的個(gè)頭大小，酌情增減。啟動(dòng)前別忘了給水箱中加滿冷水。如果無(wú)水操作，這款蒸烤箱會(huì)有連續(xù)的“嘀嘀”報(bào)警提示音。
4. 在蒸雞的同時(shí)，來(lái)準(zhǔn)備調(diào)味汁。將蒜末、蔥花、切碎的小米椒、糖、鹽、生抽、白胡椒粉一起倒入拌料盆中攪勻。
5. 加入花椒油、芝麻油和一大勺紅油，攪勻備用。6. 純蒸功能很快完成了，將蒸好的雞從蒸烤箱中取出。
7. 可以看到整雞非常鮮嫩，盤底只有少量湯汁。此時(shí)可將蔥姜丟掉，盤底的雞湯不要倒掉，加入調(diào)味汁中更鮮美。8. 將整只雞泡入冰水中，冰鎮(zhèn)之后口感更好。
9. 將雞肉取出，擦凈表面水分，放在砧板上，用刀從中間一分為二，卸掉雞腿和雞翅后，斬成手指寬的長(zhǎng)塊。10. 將雞塊裝入稍有深度的盤中。
11. 把2勺雞湯加入調(diào)味汁中拌勻，澆在雞塊上，再撒上花生碎和芝麻，香辣誘人的口水雞就做好了。
功能：燉湯、煲粥
水 900毫升
②看材料：
小細(xì)節(jié)滿分！弧形天窗設(shè)計(jì)，冷凝水不直落，水珠順著蓋子內(nèi)壁留下，蒸饅頭餃子不會(huì)濕噠噠，保持了面點(diǎn)的松軟可口。
而在性能表現(xiàn)上，淘寶網(wǎng)美的電燉鍋MD-DG40E101的表現(xiàn)也非常的出色。它擁有4L的大容量，能輕松滿足一個(gè)5口之家的飲用需求。而集煲，燉，煮于一身的多樣功能，也能滿足全家人不同的口味需求，非常的強(qiáng)大。
功能：快速湯、老火湯、骨頭湯、BB粥、雜糧粥、甜品
小米智能蒸烤一體機(jī)可以說(shuō)是烘焙小白的得力助手，其內(nèi)置空氣炸、發(fā)酵、果干等多種模式，還能燉湯、蒸菜；同時(shí)APP還內(nèi)50+款食譜供你一鍵智能烹飪。在烘烤模式下，小米智能蒸烤箱一體機(jī)的背部隱藏式熱烤管搭配12cm的循環(huán)風(fēng)扇，使?fàn)t腔熱量分布均勻，實(shí)現(xiàn)空氣炸的效果；值得一提的是，它的蒸烤模式，可以在烤制時(shí)適當(dāng)為食材補(bǔ)給水分，使食材口感更佳軟嫩多汁。
受小家電概念股集體走高影響，老牌巨頭蘇泊爾、九陽(yáng)股份、美的集團(tuán)等公司的股價(jià)也在2020年7月到2021年3月期間，分別達(dá)到了各自的歷史最高點(diǎn)。
推薦原因：這款也是雙重?zé)醴ǖ脑O(shè)計(jì)，不銹鋼鍋體可直接燉煮，也可加水隔水燉，添加名貴藥材的專屬程序設(shè)計(jì)，價(jià)格上比起天際類似的兩用鍋優(yōu)惠很多，就是陶瓷內(nèi)膽的容量偏小點(diǎn)。
照明燈嵌入在左側(cè)爐壁，更節(jié)省空間。平滑表面也更利于清潔。
￥100以下
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總結(jié)：
春節(jié)假期有了這些新興的烹飪神器來(lái)助陣，再也不用擔(dān)心一日三餐都被大魚大肉支配恐懼了。在此，筆者還是想提醒各位“吃貨”，春節(jié)美食雖多，但也不能食用過(guò)量，食得健康、營(yíng)養(yǎng)才能安心度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)年喲！
②燕窩/桃膠精燉：名貴食材所需火候跟時(shí)間較為特別，有專屬功能設(shè)計(jì)更省心省力，適合養(yǎng)生人士。
02智能蒸烤一體機(jī)
同時(shí)，他也表示，“小家電和消費(fèi)電子、大家電不同，它是一個(gè)低門檻市場(chǎng)，賽道非常擁擠，很容易把市場(chǎng)做‘濫’?！?/p>
在看了市面上的多款電蒸鍋以后，我對(duì)幾款比較優(yōu)秀的電蒸鍋?zhàn)隽藱M測(cè)，數(shù)據(jù)如下表所示：
電燉鍋?zhàn)詭ED屏幕，支持8種菜單，雞鴨湯，排骨湯，寶寶粥，雜糧粥，甜品，銀耳羹，燕窩，保溫等功能，八大智能菜單，讓你變成燉養(yǎng)達(dá)人，一口小燉鍋，對(duì)于一個(gè)人剛剛好，份量不多不少！
其實(shí)，除了這種傳統(tǒng)的煲湯方式之外，還可以選擇用電燉鍋來(lái)煲湯，定時(shí)高效的特點(diǎn)不僅更省時(shí)間，還可以很好保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既安全又方便。
提到油炸食品，很多朋友是又愛(ài)又恨，愛(ài)它的美味更畏懼它的高熱量和不健康，而這款主打健康無(wú)油理念的小炸鍋可謂是良心推薦，200°C高溫脫脂，形成酥脆表層，鎖住食材水分，少油烘炸，讓你在告別油膩的同時(shí)也能讓食物達(dá)到近似油炸的效果和口感。即使零廚藝，也能炸制薯?xiàng)l、紅薯、雞翅等小食，營(yíng)養(yǎng)健康無(wú)油不怕胖，讓你輕松享受健康美好生活。
三大烹飪模式（快速湯、標(biāo)準(zhǔn)湯、老火湯）；24H預(yù)約；自動(dòng)保溫程序推薦原因：4L大容量滿足大家庭，八大菜單+三大烹飪模式滿足多種菜譜需求；南都陶釜內(nèi)膽更厚實(shí)蓄能耐用，但無(wú)定時(shí)設(shè)計(jì)，鍋蓋不透明無(wú)法看到食材烹煮狀況
先將所有配件和贈(zèng)品拆開(kāi)看一下，既有說(shuō)明書、質(zhì)?？ê驼艨鞠涫匙V，也有家用健康秤，隔水蒸籠、六寸圓形戚風(fēng)模、八寸披薩盤、支架、打蛋器、分蛋器、防燙手套、情節(jié)海綿，和烤盤烤架各一個(gè)，可以說(shuō)配備非常齊全了。
可以24小時(shí)預(yù)約，蒸煮程序結(jié)束后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入8小時(shí)保溫，所以無(wú)論何時(shí)我起床都有熱騰騰的一餐在等著，巨暖心~幸福感膨脹！
青山資本曾在去年8月統(tǒng)計(jì)稱，國(guó)內(nèi)24家上市公司布局了小家電賽道，當(dāng)中就有6家是以小家電起家的。其中，小熊電器、新寶股份和北鼎股份等主打廚房小家電的上市公司股價(jià)表現(xiàn)亮眼。2020年，小熊電器和新寶股價(jià)在一季度分別上漲141%和125%；北鼎上市僅2月后股價(jià)上漲了4倍。