初秋已至，天氣涼爽，是野炊的大好時機(jī)。這不，上周末，我就組織了三五好友，一起到湖畔來了一場燒烤派對，在我所帶的所有器具中，有一款杯子令我印象深刻，早上帶去的熱咖啡，到了中午進(jìn)餐的時候依舊很熱，熱量幾乎沒有丟失。并且這款杯子其實無論是咖啡還是茶葉都可以保溫效果非常好。接下來我就給大家簡單介紹介紹我的使用體驗吧。

外觀

每天自帶咖啡杯，不但能省去4元打包費，還能支持環(huán)保何樂而不為了~

用木頭、竹子材質(zhì)制作而來的杯子，雖然環(huán)保、對人體健康無害，但是清洗不干凈會發(fā)霉、變黑，尤其是用來裝含糖飲品。使用時間長、盛裝過熱的水，木杯會出現(xiàn)開裂的情況。

你可以把杯子放在冰箱里，冷卻后倒上100度的開水，如果沒有炸裂，那就是高硼硅或鋼化玻璃杯。

在佛系養(yǎng)生圈，流行著“保溫杯里泡枸杞”這句話，可見，保溫杯與養(yǎng)生已經(jīng)難以分割。有人一年四季只用保溫杯，并且有堅持喝熱水的習(xí)慣。

6小時保溫 隨身一杯好新鮮

一、竹纖維馬克杯既不環(huán)保也不安全

為了模擬咖啡這種熱微酸性飲料，測試人員在竹纖維杯中加入3%的醋酸，并將液體保持在溫度70℃下兩個小時。每個杯子重復(fù)試驗七次，并且在第三次和第七次的時候測定液體中的甲醛和三聚氰胺的含量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，12款竹纖維杯中有4款，在第三次灌裝測定時已檢出非常高含量的三聚氰胺，這4款中的3款在第七次灌裝測定時仍然含有高含量的三聚氰胺。同樣地，液體中也發(fā)現(xiàn)了大量的甲醛?？梢?，有害物質(zhì)并不只是在剛開始使用杯子時含量很高，而是在往后的使用過程中有時甚至更高。原因是，這兩種成分不會蒸發(fā)消失，而是持續(xù)存在。

二、馬克杯的前世今生

大約在公元前6500年至3000年，第一個陶土馬克杯出現(xiàn)，純手工制成，后來因為陶輪的發(fā)明而發(fā)展起來。用陶土做馬克杯，比較容易給杯子添加一個手柄，但這些陶土最大的缺點是杯壁太厚，用起來嘴不是很舒服。

需要說明的是，雖然日常使用不必?fù)?dān)心，但淘寶網(wǎng)不銹鋼制品確實不適合作為長期存放食品的容器，尤其不宜用來盛放鹽、醬、醋等調(diào)味品。存放這些食品調(diào)料，還是用合格的陶瓷或玻璃器皿比較好。

這款杯子是我在某電商平臺上花了79塊錢買的，當(dāng)時只覺得造型特別可愛，尤其是兩頭細(xì)，中間粗造型以及那張熊臉。杯子的手感摸起來特別的好，外面是采用非常健康衛(wèi)生環(huán)保的噴漆，而顏色則是非常透亮的顏色看起來高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵，在手第1個觸摸上去的感覺，是并沒有感覺到那么的冰涼，而是有一股自帶的室溫的溫柔感，所以說就算是冬天，就算是小孩子和老人去摸，他也不會感覺到冰涼，最外面的質(zhì)感摸起來還是很棒的，我很滿意。顏色和圖案就更不用多說了，可愛的小熊和另外一個簡約大方交相呼應(yīng)。它的造型有些像調(diào)酒師手中的調(diào)酒杯，很令我喜歡。

長達(dá)6小時保溫，不管你是日常在辦公室用，還是要一鍵切換到戶外休閑用，只要帶了它，擰開蓋子就能享用到一杯沒被時間磨損的好咖啡。

食品檢驗是一項專業(yè)性很強(qiáng)的工作。因為食品的成分復(fù)雜，任何檢測——即使在外行看起來很簡單的檢測，往往也都存在著很多可能干擾從而使結(jié)果存疑。食品中的各項指標(biāo)，都有明確的標(biāo)準(zhǔn)方法。只有使用該標(biāo)準(zhǔn)方法得到的結(jié)果，才能用于討論是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。如果不是法定方法——即使是科學(xué)研究中使用的“更先進(jìn)”的方法，所得到的結(jié)果也只能作為參考，而不能用于判定是否違規(guī)。

選擇內(nèi)壁無彩釉的陶瓷杯，其安全指數(shù)比較高，不需要害怕影響健康。這種杯子沒有經(jīng)過千度高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質(zhì)。

益智馬克杯。這種杯子的設(shè)計用了一些小花招。比如，有的益智馬克杯在杯子的邊緣設(shè)計很多小孔，讓人不能按正常操作飲用。有些人會想著把可見的孔眼堵住就可以正常喝了，但現(xiàn)實是，熱飲快到嘴邊時，又流入杯口附近一些肉眼看不見的孔眼里，結(jié)果還是喝不到。其實，成功近在咫尺了，用手覆蓋住杯身所有的小孔后，不要從杯口喝，而要從空心手柄上的一個秘密小孔上喝。

木杯

（文章原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系 ）

專家說法：食品級不銹鋼器具是安全的

說到對人體有害的杯子，你可能首先想到的就是塑料杯了，但是塑料的種類有很多，不是所有的塑料杯都對人體有害。

收藏階段Tiki馬克杯

餐廳中硬硬的一次性透明塑料杯【聚苯乙烯（PS/06）】：這種塑料杯強(qiáng)度較低，耐熱性也不好。

不銹鋼也會生銹

這個杯子保溫保冷最高妙的招，在于它在內(nèi)膽上是用來微波鍍銅工藝，能夠保證有效鎖住熱度或者冰涼，同時真空隔熱層進(jìn)一步提升了隔絕外界溫度傳遞的路徑。

直到公元600年左右，中國發(fā)明了瓷器，讓馬克杯從厚壁成功轉(zhuǎn)型薄壁，冷飲熱飲皆可用。

那么怎樣才能使咖啡保持熱度呢？

相同的道理，剛才我提到的太空杯、紙杯也都有類似的情況，但只要大家不是天天用，一用一整天，是不用太過擔(dān)心和焦慮的。至于不銹鋼杯，雖然原材料中也會有鎳、錳等重金屬，但現(xiàn)在的工藝和質(zhì)量把控都很嚴(yán)格，只要是正規(guī)渠道的正規(guī)產(chǎn)品，就可以把心放到肚子里。當(dāng)然，如果你是那種特別小心的人，那就直接選擇陶瓷杯或者玻璃杯吧，這兩種基本不存在有害物質(zhì)遷移的問題。

此外，搪瓷杯這種材質(zhì)的表面容易受損、掉漆等等，可能會滲出一些有害的金屬物質(zhì)。

第一種：陶瓷杯

第二種：玻璃杯

第三種：塑料杯

聚乙烯材質(zhì)，代號PET/04，也就是那種軟軟的透明塑料杯，現(xiàn)在市面上比以前少了很多，主要是其耐熱性較差，水溫超過110度會自發(fā)熱熔，不太符合現(xiàn)在消費者的健康需求。

聚對苯二甲酸乙二酯，代號PET/01，我們買奶茶用的塑料杯基本都屬于這一種，特點是透明、彎曲性好，具有一定的抗裂性，同時輕便，耐熱，可阻隔空氣，因此廣泛應(yīng)用于食品業(yè)。當(dāng)然了，缺點也是明顯的，當(dāng)水溫超過70度，它就會明顯變形，因此只能裝冷飲或者溫?zé)犸嬃稀?/p>

聚丙烯，代號PP/05，我們家庭用的非一次性透明水杯的主要材料，像生活中的刷牙杯等。好處是穩(wěn)定性高，水溫到130度都不怕，缺點是質(zhì)地較脆，不小心摔一下就可能損壞。

聚苯乙烯，代號PS/06，餐飲店提供的一次性透明杯大都是這一種，塑料強(qiáng)度低，耐熱性也不佳，家用型塑料制品不建議使用。

還有一種PC/07，常見太空杯。這幾年很多人使用手感類似陶瓷的塑料杯，它的主要材料是密胺樹脂，不易破摔，也不產(chǎn)生毒素，且耐酸耐堿性都不錯，我認(rèn)為還是很不錯的選擇。最差勁的其實是PVC/03，也就是聚錄乙烯杯子，最大的特點是成本低，可塑性好，但是耐高溫程度很差，水溫80度即會自動分解有害物質(zhì)，大家見到請繞著走。

第四種：紙杯

第五種：不銹鋼杯

有實驗證明，不銹鋼杯子的熱導(dǎo)系數(shù)是所有常見杯子材質(zhì)中最高的，那么也就導(dǎo)致了杯子本身和液體之間的溫度平衡速度加快，通俗的說，用不銹鋼杯子裝咖啡和茶，溫度涼得最快。而陶瓷杯的熱傳導(dǎo)系數(shù)只有不銹鋼杯的約四分之一，因此可以保證其中的液體溫度保持較為恒定的狀態(tài)。此外，對于咱們國人來說，咖啡屬于一種“舶來品”，西方人早在15世紀(jì)的時候就開始使用陶瓷杯喝咖啡，而玻璃等材料是在18、19世紀(jì)才出現(xiàn)的，因此文化和歷史因素的影響也是不可避免的。

那我們該怎樣選擇符合國家使用標(biāo)準(zhǔn)的塑膠杯呢？

用它裝茶葉，茶葉易發(fā)酵，營養(yǎng)價值下降；用它裝熱牛奶，微生物繁殖快，易引起腸胃不適。