做法步驟
雞屁股。這個(gè)雞腿可以吧？
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不推薦買帶鍋耳的，清洗和收納能讓你后悔哭。
不用特別養(yǎng)護(hù)又皮實(shí)，不銹鋼矮湯鍋＋電磁爐，簡直是宅家火鍋標(biāo)配，滿足到靈魂都在顫抖。
就當(dāng)作給大家的圣誕和新年獻(xiàn)禮了。
值得強(qiáng)調(diào)的是，鍋身帶有l(wèi)ogo的一定不是真·香港陳枝記鐵鍋。
偶爾燉個(gè)雞湯、銀耳蓮子羹的定時(shí)功能簡直不要太好用，省去了一直要盯鍋的煩惱。
章丘鐵鍋以“手打老式鍋”做賣點(diǎn)，其實(shí)機(jī)器制造的鍋只要材質(zhì)相同可以達(dá)到同樣性能。
值得需要注意的，一定要好好開鍋and洗鍋千萬別上鋼絲球。
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不銹鋼鍋除了炒鍋系列，還有可以用來燉煮。
理論上來講，洗碗機(jī)的水流溫度和強(qiáng)度并不足以損害到涂層（貌似沖洗過程也不算忽冷忽熱）
長翅膀的心型LC，我自然是不會(huì)放過啦！據(jù)閨蜜說，她原來還有白色STAUB南瓜鍋和花朵型的LC鍋，但是被閨蜜的閨蜜給rob走了。
尤其是黑琺瑯鍋，對(duì)比lodge的純鑄鐵鍋來說，內(nèi)壁有黑琺瑯層，不黏效果更好，蓄熱能力強(qiáng)，拿來煎東西是一級(jí)棒，可以當(dāng)作鑄鐵煎鍋使用。
LC雖然是以白琺瑯著稱，但是也做一些黑琺瑯的產(chǎn)品。
最后總結(jié)一下：
40-80元就能買一個(gè)不錯(cuò)的陶瓷砂鍋或土砂鍋，買大不買小。
但！是！鑄鐵炒鍋更適用于電磁爐使用，如果你日常用電磁爐炒菜，請(qǐng)你必備。
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3檔調(diào)溫，旋鈕易操作
去超市或者菜市場買點(diǎn)新鮮毛豆，先將毛豆用水多搓洗幾遍（去絨毛），最好將兩頭剪掉，這樣更容易入味，當(dāng)然你也可以稍微多放點(diǎn)鹽，多壓一會(huì)兒也可以達(dá)到同樣的效果。
事不宜遲，馬上去片（不對(duì)，是去圖）
舊菜刀切生姜的手感更像是割，傅一刀的手感就更加順滑，像是削。
至于做什么，料理快鍋也會(huì)給出推薦。
相對(duì)于美的和淘寶網(wǎng)蘇泊爾，小熊在電燉鍋和電燉盅產(chǎn)品上都給消費(fèi)者提供了更多選擇，容量設(shè)計(jì)覆蓋全面，且均有白瓷和紫砂兩種材質(zhì)的內(nèi)膽，部分為304不銹鋼。
必備－不粘煎鍋
必備－熟鐵鍋
接下來就拆一個(gè)來看一下。電機(jī)拆一個(gè)看一下，外包裝看到其實(shí)瑕疵，也還好不是非常的補(bǔ)水上面。全新的帶包裝的，這貨非常板正，非常好的質(zhì)量，還送了一個(gè)螺絲刀，非常的貼心。這種細(xì)節(jié)也只有品牌能做的到，說明書都有，一個(gè)鍋還帶說明書。
雪平鍋用久了會(huì)留下點(diǎn)焦黑的痕跡，用白醋煮沸后擦拭即可去除。
針對(duì)無分區(qū)的櫥柜，可以巧用伸縮桿，按鍋具數(shù)量尺寸分區(qū)靈活設(shè)計(jì)。
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我是這么回答的：首先不粘鍋有涂層，其次鋁合金和鋁是兩碼事，再次，日本人慣用雪平鍋等鋁鍋，但仍然是世界上人均最長壽的國家。所以，你怎么說？
與琺瑯鍋不同的是，搪瓷鍋內(nèi)核是鋼板，表面是瓷。
而內(nèi)部材質(zhì)是最根本的區(qū)別，前者是比較厚實(shí)的“鑄鐵”，琺瑯鋼鍋里面是優(yōu)質(zhì)碳鋼或者不銹鋼，而“搪瓷鍋”則一般是薄鐵皮。
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炒
琺瑯鍋不就是搪瓷鍋嘛，換個(gè)“琺瑯”的名字就高大上了？
——“內(nèi)部比較難清洗 經(jīng)常有殘?jiān)持厦嫦床桓蓛簟?/p>
因?yàn)橛辛颂K泊爾料理快鍋的加持，現(xiàn)在我的飲食已經(jīng)從湊合恢復(fù)到了以往的精致。
操作：該指標(biāo)從使用和操控的便捷度進(jìn)行評(píng)價(jià)。
比如炊大皇的，歷史低價(jià)也到過100元以內(nèi)，樓主之前也有過曬單，評(píng)價(jià)不錯(cuò)，不過需要注意的是，雖然是自主設(shè)計(jì)，有些想法，但是實(shí)際使用效果還是趕不上staub經(jīng)典，所以同樣百元的話，拋開樣式，我會(huì)選當(dāng)當(dāng)優(yōu)品的。
追求有名品牌的移步大幾千的日本南部鐵器，德國WMF，喜力特SILIT。
雖然值友們現(xiàn)在天天噴嚴(yán)選，但不得不說，對(duì)于鍋友們，他還是做過一些好事的。比如當(dāng)初嚴(yán)選琺瑯鑄鐵鍋的出現(xiàn)，可以說是開了國產(chǎn)琺瑯鑄鐵鍋的先河，雖然說在款型和設(shè)計(jì)上諸多“借鑒”，但確實(shí)是把之前被LC和STAUB壟斷的琺瑯鑄鐵鍋市場給打破了。
美的WBZS22A
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總的來說蘇泊爾料理快鍋是一款更‘年輕’的產(chǎn)品，小巧精致的外觀相當(dāng)討喜，烹飪高壓更快速，省時(shí)省力，硬菜也能快速出鍋，豐富的菜譜+簡單易懂的操作，這對(duì)于在職場中打拼但又疏于廚藝的小白是一個(gè)很好的選擇，輕松在家也能做出多種美食！
除了顏值一無是處？Le Creuset 酷彩經(jīng)典圓形24cm琺瑯鑄鐵鍋
SILEX 高邊平底鍋
鑄鐵鍋的厚重感讓我一萬次想棄鍋，好在可以一鍋多用。
清蒸鱸魚
從烹飪層面上來講，“搪瓷鍋”更適合作為容器而不是鍋具，在烹飪過程中遇到高溫很容易會(huì)老化掉瓷，同時(shí)由于內(nèi)部材質(zhì)柔軟輕薄，也很容易磕碰變形，掉瓷之后就會(huì)生銹，導(dǎo)致無法使用。
大廚農(nóng)國棟一口不粘鍋，煎魚煎豆腐好吃哭了！
或許這和蘇泊爾料理快鍋運(yùn)行時(shí)，鍋內(nèi)壓力最高可達(dá)100kPa的高壓有關(guān)，因此即便是像燉牛肉之類的硬菜，不僅出鍋比平時(shí)快，色澤口感也堪稱更佳。
適用的熱源。除電磁爐以外基本都可用。
選配－雪平鍋
一人食鍋具簡單好用，煮個(gè)螺螄粉下個(gè)面，做個(gè)泡菜牛肉鍋，樣樣全能。
爆炒肥腸，爆炒魷魚，爆炒雞雜......極度適合猛火爆炒愛好者。
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