為了買到稱心如意的燒烤機(jī)器，我看了很多不同種類的燒烤爐，然后就發(fā)現(xiàn)皓彩這款比較獨(dú)特，它是雙層的，可以做燒烤串也可以煎蛋、烤紅薯、烤面包，而且煎炒也可以。產(chǎn)品經(jīng)過專利認(rèn)證，還出口美國，質(zhì)量應(yīng)該不錯(cuò)。兩個(gè)人在家隨時(shí)可以來個(gè)自助BBQ，叫上三五好友一起來個(gè)燒烤聚會(huì)也OK，所以我就選擇了它。這個(gè)電燒烤爐有10串款和9串款，我考慮到朋友們喜歡來我家BBQ聚會(huì)，人比較多，所以我買的是10串款雙面烤盤的（適用于4-9人），沒想到還挺驚喜的。

客戶定制的不銹鋼烤盤架子做好了。

蒸烤過程中

在安裝方面，煙機(jī)部分不挑吊柜。煙機(jī)的輕薄風(fēng)機(jī)架尺寸為325mm，小于目前主流櫥柜深度（370mm），同時(shí)370mm的機(jī)身與主流吊柜表面齊平，不容易碰到頭部。此外，掛鉤采用可調(diào)式設(shè)計(jì)，安裝后掛鉤上下可調(diào)，與吊柜底部更加貼合。

灶具旋鈕一經(jīng)打開，就可以看到燃?xì)庠畹娜紵屎芨?，產(chǎn)生的火焰完全為藍(lán)色，表明燃燒非常充分。實(shí)測(cè)結(jié)果也顯示，方太集成烹飪中心升溫速度快，擁有足夠強(qiáng)勁的火力。在平底鍋燒水測(cè)試中，加熱至沸騰總耗時(shí)在100秒左右，干燒平底鍋則可以看到，鍋底溫度在30秒左右就從30.8℃上升至180.8 ℃附近，火力穩(wěn)定且高效。

右圖擠抹茶的就是裱花袋和裱花嘴 | 圖源：unsplash

不信你去問，

淘寶不銹鋼盆盆就必定是標(biāo)配。

傳統(tǒng)不銹鋼蒸鍋的使用，需要借助天然氣燃燒作為加熱源，離不開明火；而且加水量也不好控制，水加多了，蒸得太慢，水加少了，又怕水燒干了，鍋在干燒，有一定的安全隱患，因此人得一直在旁邊盯著。

1）小麥淀粉的用量我特意多放了一些，這樣吃起來的口感是偏勁道一些的。很多朋友不懂小麥淀粉是什么？它還有一個(gè)名字叫“澄粉”，平時(shí)我們做洗面涼皮，最后沉淀下來的白色物質(zhì)就是小麥淀粉。

2）盤子最好用陶瓷材質(zhì)的，而且必須全是平底的盤子，我用過普通的深口帶弧度的陶瓷盤還有不銹鋼的盤子都沒有平底陶瓷盤子的效果好。

推薦指數(shù)：★★★★

4

6

多功能電烤盤的功能一定是多樣的，這款電烤盤除了烤肉、烤串之外，還能煎雞蛋、烤翅、烤海鮮、烤蛋撻、炒面炒飯等等，而且加上烤管還可以烤熱狗，想怎么吃就怎么吃。如果再用一段時(shí)間，我覺得我都可以出師改行賣燒烤了。

1）要點(diǎn)來了！因?yàn)榈矸鄯浅Ｈ菀壮恋?，所以每次舀粉糊的時(shí)候都要攪拌一會(huì)再舀。

美家小課堂：塑料加熱后到底會(huì)不會(huì)釋放有害物質(zhì)？

沒有排出水汽：在蛋糕冷卻定型過程中，若水汽沒有排出會(huì)導(dǎo)致下方的蛋糕組織逐漸被壓扁，體積縮小。解決方法也很簡單，出爐后震兩下排出水汽，再倒扣至冷卻即可。

它的使用方式也很簡單：假設(shè)食物放在中層烤制，條件允許的情況下在預(yù)熱階段就將溫度計(jì)放入中層測(cè)量溫度。這時(shí)候假定食譜上的溫度是準(zhǔn)確的，那么在正式烤制開始后若溫度計(jì)上的讀數(shù)過高 20 ℃ 以上或停在目標(biāo)溫度下五分鐘以上時(shí)，可以參考度數(shù)適當(dāng)調(diào)節(jié)烤箱溫度。調(diào)節(jié)溫度可參照以下計(jì)算方法：

最后，讓我們珍惜生命中的每一頓餐，用心去品味生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)。就像烤魚盤一樣，要好好利用它的每一處，充分展現(xiàn)出它的價(jià)值。只有這樣，我們才能夠創(chuàng)造出屬于自己的人生美好和美好生活。

1. 使用前需清洗干凈，避免食物殘?jiān)绊懣局菩Ч?/p>

2. 使用時(shí)需注意火候，避免食物烤焦或烤過頭。

3. 使用后需要及時(shí)清洗，避免食物殘?jiān)屉y以清洗。

1、首先我們需要準(zhǔn)備原料，我是買現(xiàn)成的腸粉原料。先準(zhǔn)備一個(gè)大碗放入150克腸粉，用250ml的常溫水把腸粉攪勻備用。做的時(shí)候，如果你感覺黏黏的，就稍稍放點(diǎn)粉。如果你感覺硬硬的，你就加點(diǎn)水。小碗放入肉末，肉末里少放一點(diǎn)點(diǎn)油，攪拌均勻，這樣炒的時(shí)候防止肉末成坨和粘鍋。把干辣椒切碎，姜切成姜末，切點(diǎn)小蔥花。香菇也切碎放在碗里備用。一個(gè)碗打入兩個(gè)雞蛋，用筷子打散備用，現(xiàn)在材料準(zhǔn)確齊全了。

2、我們先炒點(diǎn)料汁，鍋燒熱，放少許油 。放入肉末炒至變色，然后下入香菇丁繼續(xù)翻炒。再加入干辣椒、姜末、蔥花炒出香味。然后加少許水，放生抽調(diào)下味，放點(diǎn)胡椒粉，再放點(diǎn)老抽調(diào)下顏色。放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋煮兩分鐘。淋上水淀粉，撒上點(diǎn)小蔥花就可以出鍋裝盤備用。

3、現(xiàn)在主角來了，開始制作腸粉。我今天用的是烤盤，我沒有那種不銹鋼的蒸盤。把烤盤里邊用小刷子刷上薄薄的一層油。千萬不要刷多了，如果刷多了，粉漿會(huì)流動(dòng)。舀上一勺粉漿倒入盤中，舀之前用勺子攪動(dòng)粉漿，防止粉漿沉淀。然后晃動(dòng)烤盤使粉漿均勻。

4、鍋中水燒開，放入粉漿烤盤，全程大火。粉漿稍微定型在上面撒上雞蛋液。喜歡放青菜的可以放青菜，放上你自己喜歡的都可以?？捶燮す钠鹋菖菥褪焱噶?，就可以拿出。

5、把刮板抹上油，這樣防止粘刮板，用刮板從一頭往前推。這樣薄薄一層，帶有雞蛋的腸粉做好了一張。

6、我們今天還做了幾張不帶雞蛋的，每做一張都要把烤盤刷上油，用勺子把沉淀的粉漿攪勻，一直到做完。不帶雞蛋的就簡單了！只要粉皮起泡就拿出，用刮板從一頭刮起，白白的非常漂亮。

7、今天做的腸粉特別的筋道，用手一抻非常的有彈力。放上我們榨好的料汁就可以開吃了。晶瑩透亮，非常有彈力的又好吃的。腸粉就做好完工，雖然是家庭版的，但是非常的好吃，做了一大盤子孩子吃得特別的香，喜歡風(fēng)雨彩虹的親們，請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊，也給你的家人做一個(gè)這樣家庭版的腸粉吧。

1、腸粉用水?dāng)噭蛞院?，如果做的時(shí)候感覺黏黏的，加點(diǎn)粉，感覺硬硬的加點(diǎn)水。

2、盤子上一定要少刷油，刷多了粉漿會(huì)流動(dòng)。

3、粉漿稍微一定型，放入雞蛋液看起泡泡就是好了。

4、刮板上刷點(diǎn)油，防止粘，從一頭推動(dòng)。

@咕咚咕咚

清洗烤箱內(nèi)壁前，可以用錫紙包裹住發(fā)熱管，防止清潔時(shí)加熱管受損；

探索新的烹飪方式或種類

咋說喃，

二是防滴防漏的鍋蓋設(shè)計(jì)，經(jīng)常做飯的朋友都知道傳統(tǒng)的蒸鍋在掀開鍋蓋的時(shí)候總會(huì)有水蒸氣液化的水珠滴落到食物上，影響食物本來的口感，但是電蒸鍋的鍋蓋設(shè)計(jì)就可以有效避免這個(gè)問題的發(fā)生。

切成喜歡的寬條碼在盤子中間。

在人生的旅途中，我們會(huì)遇到許多挑戰(zhàn)和困難。但是，只要我們有信心和勇氣，就能夠克服一切困難。就像烤魚盤一樣，不僅能夠承受高溫的烤炙，還能夠承受重物的的壓力。