在日常生活中，大家在買(mǎi)生日蛋糕的時(shí)候，是不是經(jīng)常會(huì)猶豫？選多少尺寸合適呢？幾個(gè)人夠不夠吃？會(huì)不會(huì)太小了？
市面上生日蛋糕的大小是有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規(guī)格。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的尺寸一般比較統(tǒng)一，主要是模具廠家生產(chǎn)的模具比較統(tǒng)一，間接的規(guī)范了蛋糕的尺寸統(tǒng)一。蛋糕店的常規(guī)標(biāo)配尺寸有4寸-6寸-8寸-10寸-12寸-14寸等六種規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，計(jì)量寸/英寸/克/磅大致可以換算如下：
10寸（英寸），約1.5千克，3磅左右，直徑25cm左右，建議食用人數(shù)9-12個(gè)人；
14寸（英寸），約2.5千克，5磅左右，直徑35cm左右，建議食用人數(shù)19-24個(gè)人。
當(dāng)記者反復(fù)詢(xún)問(wèn)“這個(gè)‘寸’到底是‘寸’還是‘英寸’”時(shí)，店員也大都一臉茫然。
1英寸=2.54cm
4+6組合適合4~8人食用(1.5磅)
4+6+8組合適合15~20人食用(3.5磅)
8寸和8英寸蛋糕實(shí)質(zhì)上沒(méi)有什么區(qū)別，都是指的是直徑為8英寸的生日蛋糕，直徑大約20厘米，可以供4-6人食用。
植物奶油的特點(diǎn)是價(jià)格便宜，可塑性強(qiáng)，非常易于裱花，制作比較復(fù)雜的圖案，顏色又亮又白，口感上吃到嘴里就像吃了泡沫，入口非常膩，甜度比較重。
“根據(jù)我國(guó)的計(jì)量法，蛋糕是立體的，光有直徑不能說(shuō)明分量，也就是說(shuō)‘大小’并不能科學(xué)表達(dá)生日蛋糕的分量，也會(huì)讓消費(fèi)者的權(quán)益受到隱性侵害。而標(biāo)注單位為‘寸’，實(shí)際上則使用‘英寸’作為計(jì)量單位，違背了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，損害了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)?！眲⒓t說(shuō)。
植物奶油的特點(diǎn)是價(jià)格便宜，可塑性強(qiáng)，非常易于裱花，制作比較復(fù)雜的圖案，顏色又亮又白，口感上吃到嘴里就像吃了泡沫，入口非常膩，甜度比較重。
最終，聽(tīng)證人員得出一致意見(jiàn)：對(duì)烘焙行業(yè)銷(xiāo)售食品，摒棄現(xiàn)行以“寸”為計(jì)量單位的銷(xiāo)售習(xí)慣，嚴(yán)格按照法定計(jì)量單位計(jì)量。隨即，城西區(qū)檢察院向該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出訴前檢察建議，要求其依法履職，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局回復(fù)稱(chēng)，已經(jīng)按照檢察建議制定了具體整改方案。
一般情況的多層的蛋糕的尺寸組合
法律規(guī)定 尺寸不能作為重量單位
還有個(gè)情況需要補(bǔ)充的就是，現(xiàn)在的不少企業(yè)都有給員工過(guò)生日或提供下午茶的福利。企業(yè)里團(tuán)體過(guò)生日或集體享受下午茶，一般菜單里不會(huì)單單就一個(gè)蛋糕，一般還會(huì)搭配喝的飲料，水果，炸雞等。所以，下單的時(shí)候，要看是什么場(chǎng)合，比如像大家是先聚餐再吃蛋糕，那么蛋糕就不必太大，剛吃完主食，大家可能也不會(huì)吃太多，相當(dāng)于飯后甜點(diǎn)，一人一小塊這樣。如果只是單純聚在一起吹蠟燭吃蛋糕就可以適量定大一點(diǎn)。還有如果主角是小朋友，在幼兒園或者家里邀請(qǐng)小伙伴一起過(guò)的，不考慮大人情況下，小朋友吃的少，建議食用人數(shù)只多不少，適當(dāng)預(yù)定即可。在肯德基或麥當(dāng)勞過(guò)的，也會(huì)點(diǎn)肯德基/麥當(dāng)勞，綜合考量再去挑選蛋糕的大小。
6寸（英寸），約500克，1磅左右，直徑15cm左右，建議食用人數(shù)2-4個(gè)人；
通過(guò)以上的分析，你弄明白了嗎？選生日蛋糕選什么奶油好？如何選購(gòu)生日蛋糕，你學(xué)會(huì)了嗎？
還有個(gè)情況需要補(bǔ)充的就是，現(xiàn)在的不少企業(yè)都有給員工過(guò)生日或提供下午茶的福利。企業(yè)里團(tuán)體過(guò)生日或集體享受下午茶，一般菜單里不會(huì)單單就一個(gè)蛋糕，一般還會(huì)搭配喝的飲料，水果，炸雞等。所以，下單的時(shí)候，要看是什么場(chǎng)合，比如像大家是先聚餐再吃蛋糕，那么蛋糕就不必太大，剛吃完主食，大家可能也不會(huì)吃太多，相當(dāng)于飯后甜點(diǎn)，一人一小塊這樣。如果只是單純聚在一起吹蠟燭吃蛋糕就可以適量定大一點(diǎn)。還有如果主角是小朋友，在幼兒園或者家里邀請(qǐng)小伙伴一起過(guò)的，不考慮大人情況下，小朋友吃的少，建議食用人數(shù)只多不少，適當(dāng)預(yù)定即可。在肯德基或麥當(dāng)勞過(guò)的，也會(huì)點(diǎn)肯德基/麥當(dāng)勞，綜合考量再去挑選蛋糕的大小。
兩磅的生日蛋糕大概900-1000克左右，直徑為8英寸，大約20厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合4-6人食用。
但是單純按重量單位“克”來(lái)計(jì)量，我們并不好挑選。比如：6-7個(gè)人要買(mǎi)多大，老板說(shuō)，推薦來(lái)個(gè)1kg的吧！1kg一般對(duì)應(yīng)的是八寸，但是款式不同，有的款六寸也可以做得到，六寸6-7個(gè)人不是很好分發(fā)！所以，小編個(gè)人認(rèn)為，尺寸和重量結(jié)合來(lái)計(jì)量會(huì)讓消費(fèi)者更清晰些！
九磅的生日蛋糕大概4500-5000克左右，直徑為22英寸，大約55厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合40-50人食用。
近日，記者走訪了西寧市多家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)蛋糕尺寸標(biāo)注的確有點(diǎn)亂。而且多數(shù)工作人員在向顧客介紹蛋糕大小時(shí)，說(shuō)的都是“寸”。
通過(guò)以上的分析，你弄明白了嗎？選生日蛋糕選什么奶油好？如何選購(gòu)生日蛋糕，你學(xué)會(huì)了嗎？
大家都知道，蛋糕是有尺寸大小的，不同尺寸不同價(jià)格！市面上的計(jì)量單位大多是寸，英寸，磅等來(lái)標(biāo)注計(jì)量，其實(shí)國(guó)家規(guī)定蛋糕的計(jì)量單位是克！
8寸=20cm適合5~8人食用(2磅)
6+8組合適合9~15人食用(3磅)
關(guān)于選蛋糕尺寸大家可以參考一下我發(fā)的圖片及文字。建議大家主要根據(jù)人數(shù)來(lái)確定蛋糕的大小比較好。
一名從事多年蛋糕制作的業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，蛋糕行業(yè)制作蛋糕時(shí)，通常使用的都是英寸也就是“吋”(指的是英寸)或者“磅”計(jì)量，這和蛋糕作為舶來(lái)品的歷史密不可分。標(biāo)注“寸”主要是為了消費(fèi)者好理解，不過(guò)一般消費(fèi)者不知道我國(guó)的“寸”和國(guó)外“英寸”的區(qū)別，行業(yè)普遍用“寸”代表英寸，久而久之業(yè)內(nèi)普遍就不單獨(dú)標(biāo)注了，磅的使用也是這幾年才開(kāi)始興起，多半是迎合年輕人的消費(fèi)。
2011年出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定了固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計(jì)量單位標(biāo)示。
五磅的生日蛋糕大概2300-2500克左右，直徑為14英寸，大約35厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合10-15人食用。
七磅的生日蛋糕大概3200-3500克左右，直徑為18英寸，大約45厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合20-30人食用。
法律規(guī)定 尺寸不能作為重量單位
蛋糕尺寸大部分都是以英寸為單位: