在忙碌的大城市奔波，至少和鍋碗瓢盆相伴的時(shí)候是愜意的——蘇泊爾廚具推薦

大家好，我是聚靈陣主。作為一個(gè)已經(jīng)在京津漂了13年的老北漂，陣主也是深刻地體會(huì)到大城市快速的生活節(jié)奏，特別是現(xiàn)在大家都已經(jīng)正常復(fù)工復(fù)產(chǎn)了，死去的996生活又開始襲擊我~在這樣的忙碌生活中，陣主唯一的放松就是下廚房，只有在和鍋碗瓢盆打交道的時(shí)候，陣主的心靈才是自由的。所以陣主其實(shí)非常喜歡體驗(yàn)和收集各種廚具，對(duì)各種各樣好用的廚具都非常有興趣研究。本文陣主就準(zhǔn)備為大家介紹一些好用的鍋具和廚具，如果大家熱愛下廚，想對(duì)廚房的廚具進(jìn)行升級(jí)的話，不妨參考一下本篇文章~

4229元 淘寶蘇泊爾 SDHCB9E33-210電磁爐

蘇泊爾的炒鍋是有配說明書的。說明書上很清楚的說明著這個(gè)鍋牽扯到的每一種金屬的型號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，小品牌根本沒有這些。對(duì)于這樣一款又沒有涂層，又不粘，又可以用鋼絲球，又可以用不銹鋼鏟的炒鍋，誰會(huì)不愛？

可拆洗的304不銹鋼內(nèi)蓋，健康安全有保障，對(duì)了，內(nèi)蓋表面這是聚水設(shè)計(jì)。

它還有一個(gè)手機(jī)APP，電壓力鍋還可以經(jīng)NFC與手機(jī)進(jìn)行連接，輕輕一碰即可完成。云菜譜的內(nèi)容十分豐富，南北大菜、居家美食都能找得到，烹飪變得更有趣味性。

奔騰 FN394電飯鍋

武漢蘇泊爾炊具有限公司壓力鍋生產(chǎn)車間（周國(guó)獻(xiàn)2020年8月拍攝）

適合

根據(jù)食譜制作一份老廣們喜愛的牛肉腐竹煲，這里我選用牛腩代替牛肉，因?yàn)榕ｋ钕啾扰Ｈ鈦碚f，個(gè)人覺得口感更有筋道，油脂也更豐富，搭配腐竹再完美不過。

蘇泊爾 SDHCB9E33-210 電磁爐

為了更直觀，消道長(zhǎng)將結(jié)果評(píng)價(jià)等級(jí)對(duì)應(yīng)換算成分?jǐn)?shù)：I級(jí)為10分、II級(jí)為6分、III級(jí)為2分。

但其中蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋在循環(huán)至15000次時(shí)，出現(xiàn)了裸露基體面的磨痕，寬度為0.2mm（未超過標(biāo)準(zhǔn)要求的1mm），以及長(zhǎng)度2mm的磨痕1條（未超過標(biāo)準(zhǔn)要求的10條），相比其余10款不粘鍋耐磨性稍顯遜色。

蘇泊爾 SDHCB9E33-210

蘇泊爾 SDHCB9E33-210 電磁爐

圖源：蘇泊爾衛(wèi)浴

該公司是從1996年開始由蘇泊爾集團(tuán)先后兼并了武漢市液壓閥廠、武漢長(zhǎng)江鋁制品廠和武漢市琴臺(tái)家具廠三家企業(yè)組建而成的民營(yíng)企業(yè)。

水槽中水龍頭清潔

內(nèi)膽很厚也很沉重，因?yàn)樗还灿商站Р徽硨?、陶晶耐磨層、陶晶加固層、氧化保護(hù)層、合金儲(chǔ)熱層、玄鐵加固層、黑晶聚熱層、黑晶耐磨層一共8層材質(zhì)組成。鍋底還有棱形的立體花紋，可增大與食材的接觸面，可以迅速、均勻地讓食材成熟，同時(shí)有不沾、耐磨的能力。

白醋清潔

奔騰 FN394電飯鍋

適合

局限

想看更多不粘鍋保養(yǎng)？點(diǎn)下面！

每口鍋的“一生”都要經(jīng)歷無數(shù)次的刷洗摩擦，在時(shí)光的洗禮下，涂層或許也被逐漸 “磨光殆盡”。

蘇泊爾、九陽、炊大皇、美的、愛仕達(dá)、美廚、宜家、樂扣樂扣、悅味、三禾、卡羅特CaROTE

這款電壓力鍋不只是可以對(duì)食材進(jìn)行蒸煮，在無壓模式下也可以進(jìn)行煎炒。這不買了幾根俄羅斯的牛筋腸，本來是想給家人嘗嘗鮮，但是爸爸牙口不太好，拒絕食用。

武漢蘇泊爾炊具有限公司行政樓（周國(guó)獻(xiàn)2020年8月拍攝）

另外，除了通過料理快鍋直接操作之外，我們還可以通過頂部的NFC模塊“碰一碰“連接手機(jī)，在APP上獲取更多菜譜進(jìn)行烹飪操作，這部分內(nèi)容稍后再詳述。

由于它的一體鑄鋁鍋身和無鉚釘?shù)脑O(shè)計(jì)，清潔的時(shí)候沒有死角，潔癖強(qiáng)迫癥再也不怕洗不干凈鍋了。

而且鐵鍋“耐造”，硬殼類骨頭類，想炒啥炒啥，不挑食材。

測(cè)試品牌

蘇泊爾 SDHCB9E33-210 電磁爐

此次參與測(cè)試的11款不粘鍋中，九陽、美的、炊大皇、愛仕達(dá)、美廚、樂扣樂扣、悅味等7款均標(biāo)示使用的涂層材料為聚四氟乙烯，宜家、卡羅特、三禾3款沒有明確標(biāo)示具體涂層材料。

工業(yè)遺產(chǎn)對(duì)武漢市來說，具有特別重要的意義。武漢之所以贏得“大武漢”的美譽(yù)，正是因?yàn)槲錆h市曾經(jīng)舉足輕重的工業(yè)。工業(yè)是武漢市的代表作，工業(yè)成就了“大武漢”的金字招牌。

其實(shí)食鹽的作用是非常大的，它具有很高的清潔作用，廚房的水槽里面有很多的油漬，如果用刷子直接刷的話，那把水槽變得比較陳舊。如果用食鹽進(jìn)行浸泡的話，然后再用保鮮膜擦拭，就會(huì)讓水槽變得光鮮亮麗，而且還不容易刮傷水槽。

如果湯汁過多導(dǎo)致食材入味難，它還有開蓋收汁的功能，收汁后香料的味道全都沁入到食材當(dāng)中，吃起來更有滋味兒。

2005年5月，公司搬遷到黃金口新廠區(qū)生產(chǎn)。

可不粘鍋的種類多到“看花眼”，除了特氟龍不粘鍋，還有麥飯石鍋、陶瓷不粘鍋、不銹鋼炒鍋……質(zhì)量參差不齊，售價(jià)從幾十元到幾千元不等，差距十分懸殊。

編輯點(diǎn)評(píng)：蘇泊爾的這款電磁爐采用了德國(guó)尖端技術(shù)，抗沖擊耐磨，不變色。它的表面還設(shè)有烹飪指示菜單，功能多樣，操作簡(jiǎn)單，快捷實(shí)用。在烹飪的時(shí)候，采用了四重安全保護(hù)，IGBT、鍋底、核心電路過溫保護(hù)以及壓敏電阻防雷擊保護(hù)，安全性能非常高。

據(jù)新浪網(wǎng)報(bào)道，2020年3月22日，在武漢中心城區(qū)的企業(yè)中，武漢蘇泊爾炊具有限公司率先復(fù)工。

酒足飯飽，來一道飯后甜點(diǎn)吧！按照云菜譜的介紹制作了一碗大棗蓮子銀耳羹。銀耳羹甜美爽滑，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，還有養(yǎng)生保健的效果。

接下來單獨(dú)跟大家說一下，這個(gè)鍋的表面只有跟鐵，沒有其它任何的涂層。鈦的好處是什么？有一定的不粘性，抗腐蝕。那鐵的好處是什么？用鐵補(bǔ)鐵，所以這個(gè)鍋也是可以補(bǔ)鐵的。

好像...得有上千個(gè)吧

新型不銹鋼鍋把表面做成了凹凸結(jié)構(gòu)：凹面可以蓄積油脂，用來防粘；凸面可應(yīng)對(duì)鋼鏟的翻炒。

[銷售商家]

5299元 奔騰FN394 電飯鍋

武漢蘇泊爾炊具有限公司壓力鍋生產(chǎn)車間（周國(guó)獻(xiàn)2020年8月拍攝）

Tips：悄悄說一句，鐵鍋真的不補(bǔ)鐵！辟謠看這里！

三黃雞的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，但是如果烹飪方法不正確，會(huì)浪費(fèi)食材，嘗不到鮮美的味道。因?yàn)殡u肉本身鮮嫩多汁，所以不適合燉煮。將雞肉進(jìn)行簡(jiǎn)單的腌制后，使用快鍋的無水料理功能，雞肉很快成熟，吃起來鮮嫩可口。