淘寶網(wǎng)調(diào)味瓶的英文(調(diào)味瓶的市場(chǎng)調(diào)研)

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表89 陽(yáng)寶味業(yè)企業(yè)最新動(dòng)態(tài)

表98 江西百草藥業(yè)公司簡(jiǎn)介及主要業(yè)務(wù)

Eden Botanicals

vt. 引誘;誘惑;誘奸;慫恿.

圖55 中國(guó)市場(chǎng)不同銷售渠道 食品調(diào)味油份額(按銷量),2022 VS 2029

表75 和鑫農(nóng)業(yè) 食品調(diào)味油生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及市場(chǎng)地位

圖57 日本市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型 食品調(diào)味油份額(按銷量),2022 VS 2029

1、白酒:高端酒銷售火爆,地產(chǎn)酒并不悲觀

從動(dòng)銷和庫(kù)存來(lái)看,高端酒春節(jié)動(dòng)銷最優(yōu),地產(chǎn)酒動(dòng)銷良性。飛天茅臺(tái)專賣店普遍缺貨,專賣店主要以禮盒裝進(jìn)行銷售,庫(kù)存處于較低水平;五糧液普五,國(guó)窖1573整體動(dòng)銷保 持節(jié)前的良性趨勢(shì),五糧液出廠日期環(huán)比節(jié)前更新更近,部分煙酒店也出現(xiàn)2021年的批次,貨齡較新,庫(kù)存緊張,節(jié)后再進(jìn)貨意愿較強(qiáng)。

次高端和地產(chǎn)酒方面,江蘇地區(qū)洋河M6+實(shí)際成交價(jià)較節(jié)前 保持穩(wěn)定,并未出現(xiàn)快速下滑,夢(mèng)3水晶版實(shí)際成交價(jià)較夢(mèng)3提升約30-50元,夢(mèng)3的實(shí)際成交價(jià)同比也有所上行,天之藍(lán)和海之藍(lán)促銷力度較大;山西地區(qū)青花系列價(jià)盤環(huán)比穩(wěn)定;安徽地區(qū)古井各系列產(chǎn)品價(jià)盤同比有所提升,古井貢酒獻(xiàn)禮版、古5、古8、古20的銷售均價(jià)同比小幅提升。

2、乳制品:常溫酸奶新鮮度有所改善

3、調(diào)味品:海天強(qiáng)者恒強(qiáng),千禾鋪市增加

1、醬油:

1)價(jià)格:相較于去年多堆頭、多買贈(zèng)、多優(yōu)惠的銷售策略,今 年醬油品類整體促銷力度有所減弱,除某超市中對(duì)部分貨齡較久(約10個(gè)月)的海天金標(biāo)生抽采取降價(jià)優(yōu)惠(優(yōu)惠力度約為44%,貨齡較近的同款商品未進(jìn)行優(yōu)惠)外,并未見(jiàn)其他降價(jià)促銷手段,同時(shí)僅一家超市對(duì)1.9L海天味極鮮進(jìn)行買贈(zèng)銷售(贈(zèng)送上等蠔油一瓶),其他品牌亦未見(jiàn)大面積促銷。

同時(shí)我們發(fā)現(xiàn),千禾味業(yè)利用高鮮135、草菇老抽、味極鮮等產(chǎn)品明顯增加鋪貨力度,并在組合堆頭中進(jìn)行銷售,其高端零添加產(chǎn)品尚未貿(mào)然增加鋪貨。另外廚邦鋪貨面積整體大于千禾味業(yè),較為穩(wěn)定。

江蘇南通:從鋪貨面積上來(lái)看,海天醬油鋪貨率穩(wěn)居第一,

種類較年前更齊全,按照鋪貨面積排序:海天(40%-50%)、李錦記、廚邦、千和、六月鮮。從促銷力度上來(lái)看,海天小瓶裝普遍沒(méi)有優(yōu)惠活動(dòng),其他品牌如欣和、李錦記有活動(dòng)(欣和滿35減5,李錦記贈(zèng)小瓶裝)。

海天金標(biāo)生抽、味極鮮有促銷堆頭,味極鮮促銷裝送海天蠔油;廚邦金標(biāo)生抽也設(shè)有堆頭;恒順 鮮味生抽促銷10.8元/1.9L(原價(jià)13.8元),貨齡為2020年9月。

2、醋:恒順食醋SKU有所縮減.

山西食醋文化濃厚,本地人偏好當(dāng)?shù)仄放疲鐚幓?、上水井、水塔、東湖和紫林,其中寧化府和上水井在品牌知名度和產(chǎn)品定價(jià)上均高于其他品牌,上水井主打0添加概念,水塔和紫林定價(jià)相對(duì)較低,在產(chǎn)品包裝上,以1.45L-2.4L大容量、塑料瓶裝為主,主要原因是迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者日常食醋量多的飲食習(xí)慣。

3、榨菜:涪陵榨菜貨齡顯著優(yōu)于競(jìng)品

4、復(fù)合調(diào)味料:各品牌百花齊放

分地區(qū)來(lái)看,安徽宣城:從鋪貨角度上來(lái)看,首先,整體復(fù)調(diào)產(chǎn)品的鋪貨面積同比明顯增加;其次,參與鋪貨的品牌數(shù)量大幅增加,而并未見(jiàn)某一品牌在鋪貨面積上占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì),主要品牌有海底撈、好人家、德莊,此外還有小肥羊、六六紅、廣樂(lè)、三五、川崎等。

5、糧油

據(jù)南通市場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員介紹,2020年底金龍魚黃金比例轉(zhuǎn)基因調(diào)和油自59.9元/5L上漲至69.9元/5L。

4、小食品:百花齊放,洽洽禮盒裝表現(xiàn)亮眼

洽洽瓜子系列鋪貨最廣,貨齡多約2個(gè)月。從洽洽瓜子系列產(chǎn)品來(lái)看,各產(chǎn)品貨齡多約2個(gè)月,同時(shí)個(gè)別產(chǎn)品有2020年9月的貨。山西太原洽洽鋪貨較廣,部分商超具有獨(dú)立堆頭。洽洽瓜子系列鋪貨最廣, 紅袋(260g)/綠袋(285g)定價(jià)分別為11.5/12.9 元,生產(chǎn)日期為2020年10-11月,每日?qǐng)?jiān)果陳列矚目,無(wú)同類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,30日裝定價(jià)158元益生菌7日裝促銷定價(jià)29.9元(原價(jià)44.8元),生產(chǎn)日期均為2020年12月。

5、啤酒&休閑鹵味:充分受益于餐飲端恢復(fù)

以2019年12月日均為基數(shù),春節(jié)期間(2021/1/17-2021/2/15)與疫情前正常時(shí)期相比,營(yíng)業(yè)門店數(shù)量仍有缺口,大概為正常 時(shí)期的 80%;營(yíng)業(yè)門店到店消費(fèi)額節(jié)前基本恢復(fù),春節(jié)期間持續(xù)走高,至2021年2月14日達(dá)到高峰期,同比+133.8%。

6、風(fēng)險(xiǎn)提示

圖56 日本食品調(diào)味油銷量預(yù)測(cè)(2018-2029)&(噸)

圖35 按銷售渠道拆分,全球食品調(diào)味油細(xì)分市場(chǎng)價(jià)格(2018-2029)&(元/噸)

Turmeric -------------- 姜黃

亞太市場(chǎng)(中國(guó)、日本、韓國(guó)、印度、東南亞和澳大利亞等)

圖表7:2015-2022年中國(guó)調(diào)味醬行業(yè)產(chǎn)量情況

表36 Olio Bello 食品調(diào)味油產(chǎn)品型號(hào)、規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用

圖38 北美食品調(diào)味油市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)(按收入,萬(wàn)元),2018-2029

Mug 指較大的杯子,馬克杯,圓筒形杯子且有把手。

Parsley --------------- 歐芹,洋芫荽 洋香菜

表87 陽(yáng)寶味業(yè) 食品調(diào)味油銷量(噸)、收入(萬(wàn)元)、價(jià)格(元/噸)及毛利率(2018-2023)

調(diào)味醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加或不添加其他輔料,加工而成的呈醬狀的調(diào)味品。我國(guó)醬類調(diào)味品種類繁多,產(chǎn)品地域分布廣泛,不同地區(qū)的醬類調(diào)味品風(fēng)味有所不同,主要有東北的熟豆醬;華北的黃豆醬、甜面醬、芝麻醬;華南的廣式叉燒醬、海鮮醬、沙茶醬;西南的貴州油辣椒、風(fēng)味豆豉醬、豆瓣醬;華中的湖南剁椒醬、河南香菇醬等。不同種類的醬類調(diào)味品口味差異較大,根據(jù)各地的飲食習(xí)慣在不同地區(qū)流行。

  本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容節(jié)選自艾媒研究院發(fā)布的《2022-2023年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)商業(yè)洞察及發(fā)展?jié)摿ρ芯繄?bào)告》,查看高清完整報(bào)告及更多相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)可登陸下方鏈接:

圖70 南美市場(chǎng)不同銷售渠道 食品調(diào)味油份額(按銷量),2022 VS 2029

表7 全球頭部廠商食品調(diào)味油銷量(2018-2023)&(噸),按2022年數(shù)據(jù)排名

[ 作者:piikee   分類:生活]