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文章詳情介紹：
Costco新店排長隊，唯品會擠爆年輕人，折扣零售春天到了？
“Costco又雙叒在中國開店了，這次仍舊是上海，仍舊太火爆！”最近，上海第二家開市客在浦東開啟試營業(yè)，場面火爆讓人驚嘆，人山人海、車位全滿……門店外大排長龍，人們平均排隊時長1小時方能進店，門店內(nèi)第一批顧客甚至需要小跑進店，為避免后續(xù)人潮干擾，開啟火速搶購。
這樣的景象不少人都很熟悉，早在2019年，Costco在大陸開出首店，當時熱情的消費者就曾引發(fā)大客流，不少商品半天就被買斷貨，Costco只得暫停營業(yè)。如今再開新店，即便實施了線上預(yù)約，但火爆情況顯然依舊超出預(yù)期。
眼下在網(wǎng)上也引發(fā)了廣泛討論，很多網(wǎng)友都點贊開市客貨真價實、高性價比。一位網(wǎng)友就表示“Costco人性化，讓利顧客，市場嚴選，品質(zhì)沒得說”，還稱基本都在開市客買放心菜。
還有更多網(wǎng)友更是呼吁Costco來到自己的城市開店，有網(wǎng)友就酸酸地表示“Costco這么不待見北京嗎？”
不得不說，眼下消費者對于真正有實惠的零售商都抱以了極大善意和熱情，熱切期盼這樣的企業(yè)能更多。甚至為此還“恨鐵不成鋼”發(fā)問，“這種超市中國企業(yè)不能做嗎”“為啥國內(nèi)超市就沒有這個能力呢？”……
這樣的犀利問題，更加折射出了消費者希望獲得更多消費實利，買到更高性價比的理性消費觀。這種理性消費觀眼下已經(jīng)成為折扣特賣主打性價比零售商的發(fā)展極好土壤。
這一點在超市業(yè)態(tài)之外，更多領(lǐng)域里也已經(jīng)展現(xiàn)出來。比如在線下，就有奧特萊斯和胖東來正大展拳腳，一到周末人潮擁擠。還有線上，國內(nèi)的唯品會更是迎來了翻紅春天。
最近它的2022年度財報就顯示，過去一年實現(xiàn)凈營收1032億元。極為關(guān)鍵的超級VIP活躍用戶數(shù)量也在連續(xù)多個季度上漲后增至670萬，且粘性還在不斷增高，超V用戶對線上消費的貢獻占比達40%以上。
今年幾大節(jié)日消費也很典型，這家電商在消費復(fù)蘇浪潮中，就憑借折扣優(yōu)勢交出了不少倍數(shù)級銷量增長好成績。許多年輕人更是在社交平臺上，頻頻點贊其價格優(yōu)勢，聲稱“唯品會有折是真能打”。
眼下，一個更加理性的新消費時代已經(jīng)到來，年輕人踩過消費主義的坑，踏過狂熱消費的浪，消費觀已經(jīng)走向成熟，對于性價比，高品質(zhì)有了更多的偏好。這就不斷在“暗示”市場及時做出改變！
白毫銀針、白牡丹、壽眉，春白茶里誰更香？新茶友從哪種入門？
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
出門辦事，路過一棵梨花樹。
春風(fēng)一吹，落英繽紛，紛紛揚揚落在路人的肩上。
身姿搖曳，自帶清香，恰似初雪下。
心里暗暗想著，如果有時間的話，就在這里搭一張桌子，泡一杯白茶，什么都不想，什么都不問。
就在花樹下，慢慢喝茶，靜靜賞花。
忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。
這句詩本不是用來形容梨花，但此時此刻，眼前的畫面與詩恰好重合了。
雖不比桃花艷麗，也不比牡丹富貴，更不如郁金香神秘。
但一朵一朵，潔白如玉，清新脫俗，從嫩綠的枝葉間探出頭來，召喚春天。
回憶起，村姑陳曾經(jīng)給一款定制的白牡丹，取名為《梨花白》。
它最大的特點，就是香氣持久。
彼時，我們在試茶，發(fā)現(xiàn)這款白牡丹居然能堅持到第九沖，湯水里仍然有濃郁的鮮花香氣。
在回甘里，在生津里，都能感受到濃濃的香氛。
仿佛雪白的梨花瓣，不小心飄落到湯水里，并融化在其中。
否則，又怎么會擁有如此清雅出塵的花香呢？
《2》
有茶友來問，為什么春壽眉這么香呢？
是人工添加的，還是自然產(chǎn)生的？感覺白毫銀針和白牡丹好像沒有這么香。
這真心是個好問題，也問出了很多新茶友的心聲。
以往，也有不少外省的茶友，喝了我們閩系的茶葉后一律認為，哇好香?。?/p>
繼而懷疑，是不是額外加了什么東西？
其實，這真是個天大的誤會。
品質(zhì)優(yōu)秀的茶葉，擁有好的茶青原料，含有豐富的芳香物質(zhì)，再加上精湛的工藝，加工制作而成。
茶葉的香氣，可以分為兩種。
其中之一，叫品種香，也就是DNA里自帶的。
比如白茶的毫香、花香、草藥香、荷葉香、粽葉香等，都屬于品種香。
由于白茶的工藝很簡樸，不炒不揉，也沒有殺青。
所以，成品茶中不僅富含天然的營養(yǎng)物質(zhì)，留下的香氣，也是最天然，最純粹的。
另一種香氣，叫工藝香。
顧名思義，就是由工藝的原因而生成的香氣，不屬于茶葉的基因。
像武夷巖茶中的焦糖香，正山小種中的松煙香，肉桂中的蜜桃香等，都是工藝香。
產(chǎn)自福建的茶，產(chǎn)區(qū)好、工藝好、儲存好，必定能擁有獨特的香氣。
香而不膩，香得清雅，香得高級。
另外，還有一類茶比較特殊，的確是通過額外添加的東西，來讓茶香錦上添花。
那就是六大茶類之外的第七類茶，再加工茶，典型代表是茉莉花茶。
通常以綠茶作為茶坯，與新鮮的茉莉花瓣放在一起，進行窨花。
通過加熱的方式，讓花香充分釋放，悉數(shù)被茶葉吸入細胞里去，鎖在體內(nèi)。
將來的成品茶，在沸水的沖泡下，就會釋放出美妙的花香。
花香與茶香的完美結(jié)合，讓喜歡喝香氣的茶友，深刻體會到了喝茶的魅力。
《3》
說回白茶。
白茶中絕大多數(shù)的香型，都是品種香。
只有經(jīng)過壓餅以后所生成的棗香（果香），是細胞破壁后，物質(zhì)與氧分子接觸后，所形成的特殊香型。
既然工藝都一樣，那為什么春壽眉香得如此出眾？
主要還是和采摘標準有關(guān)。
白茶按品類不同，等級不同，香氣也是有很大差別的。
白毫銀針，以芽頭為主，一旗一槍。
飽滿的芽頭上，生長著濃密厚實的白毫，旁邊只伴有一片小葉殼。
加上白毫銀針采摘的時期，還處在乍暖還寒的初春，氣溫低，天氣冷，白毫銀針吸收了當時清冷的氣息，生出了似草木葳蕤般新鮮的毫香。
當然，白毫銀針里也有花香，清新脫俗，像山野間的野花香。
白牡丹，一芽一、二葉。
白牡丹的芽頭，雖不如白毫銀針來得肥壯，但秀美挺拔，同樣很飽滿，豐富的白毫，賦予了它清瑩的毫香。
而身體結(jié)構(gòu)的關(guān)系，又令它滋生了清晰易辨的花香。
白牡丹的采摘期，緊跟在白毫銀針之后。
橫跨了清明節(jié)氣，早晚溫度低，陽光和煦，氣候適宜。
所以，來自這個時節(jié)的白牡丹，湯水稠，毫香鮮，花香雅。
像是雨后的小白花，在微風(fēng)中搖曳著，幽幽地釋放著芬芳，這種花香，不妖嬈，不媚俗，溫柔細軟，美妙難言。
而春壽眉的采摘標準，是一芽三、四葉。
有芽，有葉，有梗，內(nèi)質(zhì)充足，且到了暮春時節(jié)，光照充足，溫度較高，有利于茶樹積累大量的芳香醇。
如此一來，讓春壽眉以繁復(fù)多變的花香，力壓其它品類，在春白茶姐妹群中脫穎而出。
或許一不小心，就把白牡丹都給比下去了。
《4》
許多喜歡喝香氣的茶友，唯獨鐘愛壽眉。
比如去年的春壽眉，第一次喝的時候，如果不看干茶，甚至?xí)阉J成白牡丹。
湯水里的花香，極為高雅，似空谷幽蘭，如蘭似桂。
與此同時，又不失壽眉的特點，潤澤稠滑，漿感豐富，最重要的是，花香層次感豐富。
仔細辨別，能喝出十來種花的香氣，包括但不限于玉蘭花、緬因花、梔子花、茉莉花、水仙花、重瓣芍藥……
猶如一顆深水炸彈，深沉有力，內(nèi)藏花香，在水中炸開，令眾人驚艷不已。
但很多新手在了解白茶前，對壽眉存在偏見。
大多數(shù)都認為，壽眉是低端茶，是最次的白茶，粗枝大葉上不了臺面，諸如此類。
而真真切切地喝過后，才會被它的清鮮與清郁打動。
賣相不好，可香氣滋味俱佳，應(yīng)該算是壽眉的“反差萌”吧。
如果僅僅因為春壽眉產(chǎn)量大，其貌不揚，就認為它很low，那就錯過好茶了。
春壽眉有屬于自己的精彩，憑借著梗長、葉闊、葉表蠟質(zhì)層厚的優(yōu)勢，形成了明媚的花香，清郁的草藥香。
壓成白茶餅后，梗里的膠質(zhì)物會溢出到表面，參與轉(zhuǎn)化。
久而久之，便會生成更稠潤、甘甜的湯水。
這等表現(xiàn)，在春白茶里，算是獨樹一幟的。
況且，春壽眉的性價比很高，比起很貴的白牡丹，和極貴的白毫銀針，無疑是最親民的。
產(chǎn)自高山，精心制作，良好儲存的壽眉，同樣是極好的，值得買回去品嘗。
《5》
去年的白茶，品質(zhì)無疑是好的。
被雪壓過后，湯水很稠，很滑，很潤。
當時剛做好的時候，就已經(jīng)擁有了往年需要陳化半年后才會獲得的飽滿度。
清郁的花香，一陣又一陣，飄蕩在鼻尖。
不管是白毫銀針，還是白牡丹，亦或是春壽眉，表現(xiàn)都很優(yōu)異。
獨特的天氣，難得的大雪，賦予了2022年春白茶特殊的氣質(zhì)。
那么，2023年呢？
尚未揭曉，一切都是未知數(shù)。
不過村姑陳相信，老天爺不會辜負我們的期待。
生在太姥山，有太姥娘娘的庇佑，茶樹定能良好地發(fā)育，長出品質(zhì)優(yōu)異的白茶。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。